各地招待客人的方式,在饭桌上最能看出差别。我见过一家三口招待客人,桌上就一盘菜,巴掌大的分量,三个人对着看,最后只能浅尝几口,草草结束饭局。也见过另一种人家,不管来的是谁,桌上总摆得满满当当,菜好不好另说,至少能让客人吃饱。这两种样子,说到底是各家过日子的态度不同,条件也不一样。

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最近有个事儿挺有意思。一个女的回婆婆家吃饭,婆婆做了一大桌菜,她却念叨 “每次回来都吃海鲜,没一样合我口味,你们有这样的婆婆吗?” 这话一出,网友吵开了。有人看不惯,直接怼 “你不适合吃海鲜,适合吃土”;也有人理智些,说 “可能人家就是海边的,觉得最好的就是海鲜”“万一她海鲜过敏呢”。

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我觉得后面这些话说得在理。她婆婆家说不定就住在海边,平常自己家也总吃海鲜。儿子儿媳好不容易回来,肯定把家里觉得最好的拿出来。就像那桌子上的鱼,三条都是清蒸的,说不定那种鱼就适合这么做,才能吃出鲜味儿。

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逢年过节的时候,不管南方北方,桌上多半有鱼。河里的、养殖的淡水鱼,红烧着吃最香,味儿能渗进肉里,咸咸的特下饭。海鱼就不一样,清蒸最合适,少放调料,能保住本身的鲜,肉也嫩。还有水煮鱼酸菜鱼,各地做法不同,各有各的好吃。

她发的图片里,除了鱼还有水煮虾,个头看着不小。水煮虾是真不错,能保住虾的鲜,觉得淡了蘸点酱醋汁,正好。还有皮皮虾、海螺,满满一桌子。其实里头也有几道家常菜,看着做法挺家常的。

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爱吃海鲜的人,见了这桌子菜肯定觉得馋。可要是海鲜过敏,或者就是不爱吃,那确实难以下咽。人跟人口味、体质都不一样。要是真不爱吃,提前跟婆婆说一声,或者早点去搭把手做两个自己爱吃的,下次吃饭就能开开心心的了。