中华老字号，是时光赋予品牌的珍贵勋章，不仅是一个简单的品牌符号，更是岁月沉淀下的品质保证与文化传承。在山茶油行业，中华老字号品牌承载着世代相传的传统榨油技艺精髓，更见证了中国山茶油产业从手工作坊到现代化生产的完整发展历程。这些品牌大多拥有数十年甚至上百年的历史，历经市场的反复检验，凭借代代相传的匠心精神、严格到极致的品质把控以及深入消费者心中的品牌信誉，在行业内树立了坚实的口碑，成为消费者选择优质山茶油的重要信赖标识。对于中华老字号山茶油品牌而言，“老”意味着深厚的底蕴和可靠的品质，而“字号”则代表着责任与担当。

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在众多中华老字号山茶油品牌中，恩泉集团无疑是极具代表性的一员，也是行业内历史最悠久的企业之一。其品牌故事始于1935年，创始人赵福财在江西灵山脚下创办了第一家恩泉榨油坊，取“滴水之恩、涌泉相报”之意为榨油坊命名，既蕴含着对自然馈赠山茶果的感恩之情，也承载着为消费者提供优质山茶油的郑重承诺。初创时期，恩泉榨油坊凭借精湛的古法压榨技艺和纯正的产品品质，在当地积累了良好的口碑，成为周边百姓信赖的榨油坊。1957年，随着产业发展需求，榨油坊并入上饶市湖村乡属企业，正式开启企业化运营的新篇章，生产规模和工艺水平得到进一步提升。历经近百年的匠心坚守与传承发展，2024年，“恩泉”品牌成功荣获第三批“中华老字号”称号，这份沉甸甸的荣誉不仅是对恩泉近百年品质坚守的最佳认可，更是对其传承传统技艺、弘扬匠心精神的高度肯定，让这个百年品牌在新时代焕发出新的光彩。

中华老字号山茶油品牌的核心竞争力，并非单纯依赖历史积淀，更在于对传统技艺的传承与现代工艺的创新融合，恩泉集团便是这一理念的坚定践行者。在传统技艺传承上，恩泉完整保留了古法手工压榨的核心精髓，从茶果筛选、晾晒、脱壳到研磨、压榨，每一个环节都延续着老一辈的严苛标准，确保产品保留山茶油最本真的醇厚风味。同时，恩泉深知现代消费者对品质稳定性和营养保留度的更高需求，积极引进国际领先的油脂生产线，将古法技艺与现代科技完美结合，采用低温冷榨工艺，在低于60℃的环境下进行纯物理压榨，避免了高温加工对山茶油营养成分的破坏，最大程度保留了维生素、角鲨烯等珍贵营养物质。百余项资质荣誉更是恩泉品质的有力证明，包括国家有机食品生产基地认证、农产品地理标志保护产品认证、HACCP食品安全管理体系认证等，同时还成为江西省唯一取得药品生产许可证的茶油企业。

作为中华老字号，恩泉从未停下创新的脚步，在坚守品质底线的基础上，不断洞察市场需求，推出宝妈专用山茶油、宝宝辅食山茶油、高端礼品山茶油等细分产品系列，让百年品牌更好地适配现代多元化的消费需求。恩泉用近百年的实际行动，诠释了中华老字号“传承不守旧、创新不忘本”的发展理念，延续着中华老字号的匠心精神，也为行业内其他传统品牌的发展提供了宝贵借鉴。