近日，中国啤酒行业便迎来一大标志性事件：1月13日，河南金星啤酒股份有限公司向港交所主板递交上市申请，中信证券、中银国际为其联席保荐人，若成功上市，金星啤酒将成为港股“中式精酿第一股”，也是河南首家登陆资本市场的酒企。
这不仅标志着金星啤酒朝着资本市场迈出了关键的一步，也让河南的食品饮料企业再次成为行业焦点，这片孕育了双汇、三全、卫龙等食品巨头的土地，正以金星啤酒为新的落点，续写着“中国食代”的传奇。
“中式精酿第一股”头衔为何花落金星？
在巨头林立的啤酒红海中，金星啤酒的突围堪称教科书级的“差异化破局”。
据悉，在啤酒精酿赛道，金星啤酒是中国精酿啤酒第三大企业和中国最大的风味精酿啤酒企业，市场占有率达14.6%。
并且从财务数据来看，金星啤酒在过去几年呈现出强劲的增长态势。招股书显示，2023年、2024年，金星啤酒分别实现营业收入3.56亿元和7.30亿元；2025年前9个月已实现营业收入11.09亿元。同期净利润由2023年的1219.6万元，提升至2025年前9个月的3.05亿元。
这样的增速在整个啤酒行业中都堪称是极为亮眼的表现，在彰显出品牌实力和市场竞争地位的同时，也让资本看到了其良好的经营状况和市场拓展能力。
在这样的优势基础上，此次港股IPO对于金星啤酒来说无疑是新一轮跃升的重要机会。若成功上市，金星啤酒可以获得更多的资金支持以此加强品牌建设，提升品牌在全国甚至全球市场的知名度，从而在激烈的市场竞争中占据更有利的地位。
更重要的是，在资金的助力下，金星啤酒可以更进一步加大在研发方面的投入。
作为“中式精酿啤酒系列开创者”，金星啤酒这家深耕行业四十余年的老牌民营啤酒企业，虽说历史悠久，但品牌研发思维却极为年轻化。
在传统啤酒市场格局相对固化、行业整体增长放缓的背景下，品牌另辟蹊径瞄准“中式精酿”赛道，从2024年开始陆续推出一系列融合传统中国茶文化的创新产品。包括毛尖、龙井绿茶、茉莉花茶、蜜桃乌龙等茶啤系列，以及冰糖葫芦、绿豆、水蜜桃、西瓜、砂糖桔等“国潮食啤”及“果韵佳酿”系列。
这些新品不仅精准捕捉了年轻消费群体对饮品“好喝、好看、好玩”的多元化需求，更是将啤酒这一带有“西方符号”的传统饮品，通过与东方茶叶的巧妙融合，转变为承载东方风味的独特饮品。而且，金星啤酒还独创了“1258核心工艺“，用硬核科技诠释出“中式精酿”的现代意义。
当然，除了品牌自身之外，资本市场的押注也源于消费者喜好所折射出的确定性红利。
自2024年8月首款产品上市以来，金星中式精酿在约10个月内实现产销量突破10万吨，产品覆盖全国31个省、自治区、直辖市，并进入英国、澳大利亚、新西兰、阿联酋以及东南亚部分国家市场。按2024年销量计，金星啤酒中式精酿啤酒销量位居全国第一。
双汇、卫龙、三全、好想你......
河南“上市军团”哪家强？
河南这片土地，从不缺少商业传奇。从火腿肠到辣条，从速冻汤圆到新茶饮，一批批优秀的食品饮料企业在农业大省丰富的资源优势助力下在不同的细分领域各自为王，在资本市场上演“逆袭神话”，以“河南制造”的力量实力圈粉。
如今，金星啤酒冲刺港股IPO，让外界再次将目光投向河南的“上市军团”：双汇、卫龙、三全、好想你、千味央厨、蜜雪冰城、仲景食品......
双汇：从“杀猪匠”到全球肉业霸主。历史上，因为杀猪而出名的人不在少数，但能把杀猪做到影响世界并做到世界500强的，双汇集团的掌门人万隆当属中国第一人！
在河南漯河，沙河、澧河交汇而过，“双汇”名称便由此而来。1998年，双汇发展上市，从单一生产火腿肠，到培育出上千种产品类别，双汇已形成从饲料、养殖、屠宰，到肉制品加工、调味品生产、新材料包装，再到冷链物流、商业外贸等完善的产业链。2024年，其品牌价值达872.33亿元。
卫龙：5毛辣条如何卖出62亿营收？上世纪90年代末，辣条已在湖南兴起，但当地不产小麦，原料需长途运输，成本高昂。1999年，来自湖南平江的刘卫平、刘福平兄弟北上考察，最终落户河南漯河，创办了卫龙。
“近水楼台先得月”，卫龙的崛起正是河南丰饶物产滋养的见证，河南目前河南辣条年产值已超300亿元，占全国半壁江山，卫龙年营收突破62亿元，刘氏兄弟一度以280亿身家超越双汇集团的万隆，成为漯河首富。
三全：一颗汤圆造就的行业帝国。截至2024年，中国速冻食品市场规模已突破千亿元，三全食品以约30%的市场占有率稳居行业第一。从中国第一条“土造速冻汤圆生产线”，到2008年2月，三全食品在深交所成功上市，成为中国速冻食品行业首家A股上市企业，再到如今收入突破70亿的行业龙头，深耕汤圆30年，三全把每一次产品创新都打造成了行业经典。
蜜雪冰城：征服全球的“雪王”。2025年12月25日，蜜雪冰城在美国纽约的两家门店同时开业，“雪王”亮相纽约多个地标，至此，“雪王”全球版图已扩展至13个国家，全球门店数量已经超过5.3万家。社交平台上，讨论蜜雪冰城美国开业的内容也迅速扩散。消息传回国内，国内网友表示，蜜雪冰城出海就像“村里出了个留学生”，并调侃雪王“回到了他的新乡（New York）”。
从郑州街头走到东南亚，再到美洲市场，蜜雪冰城用超4700家海外门店和高质平价的奶茶、冰激凌，让雪王和“MIXUE”成为全球年轻人的通用语言。
总而言之，天下粮仓加上十省通衢的化学反应，使得河南成为食品加工业的沃土，诞生出一批又一批家喻户晓的品牌：
河南方便面产量占全国1/3，涌现出白象、南街村、豫竹等企业；
调味品行业的王守义十三香与莲花味精，更是几代中国人的厨房标配；
速冻食品领域，早年有火遍大江南北的科迪汤圆，如今有三全、思念、千味央厨，全国70%的水饺产自河南；
河南的生猪存栏量也是全国第一，年出栏量超6000万头，走出了牧原、双汇等行业巨头；
酿酒产业也同样出色，既有杜康、仰韶、宋河等白酒名企，也有跻身全国十强的金星啤酒；
还有诸如好想你、金丝猴、米多奇、喜盈盈等零食品牌，锅圈、巴奴毛肚、姐弟俩土豆粉等餐饮连锁企业，以及零售界天花板胖东来......
从金星啤酒IPO的个案，到双汇、卫龙、三全的群像，河南食品饮料企业从未将自己束缚于“地域品牌”的标签，而是以品类创新、产业链控制力和资本运作能力，不断重新定义行业标准。
如今，金星啤酒精酿啤酒的资本故事刚刚开篇，冲刺港股，它折射出的不仅是单个企业的荣光，更是“中原商业传奇”又一次写照。未来，金星啤酒的上市进程和业务发展，纳食将持续关注，同时河南“上市军团”将如何书写食品饮料行业的辉煌未来，我们拭目以待！
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