北方冬季为保暖常常门窗紧闭
下厨做饭的时候
不少市民为隔绝油烟气味
还会把厨房门也关上
殊不知这样的做法
有可能会把自己置于危险境地
北京消防的一场实验显示
在门窗关闭的情况下
开启油烟机和燃气灶
不仅会倒吸下水管道的臭气
还会因氧气不足
导致燃气燃烧不充分
进而引发一氧化碳中毒
实验地点选在了
消防站的厨房
燃气灶正炖着肉
消防员站在厨房门外
连续将一张张轻薄的纸巾
放在缝隙处
只见纸巾全都被吸到厨房内
厨房内形成负压，轻易地吸进纸巾
消防员手握一台检测仪
走进门窗紧闭的厨房内
检测仪可以实时监测
一氧化碳、氧气和硫化氢等
6种气体的浓度
当浓度超过一定数值
仪器便会发出声光报警
5分钟后
检测仪的数值开始出现变化
靠近燃气灶区域
氧气浓度逐渐下降
一氧化碳的浓度逐渐增高
15分钟后
检测仪不断闪烁灯光
并发出警报声
红圈内的上下数值分别为一氧化碳和氧气
当燃气火焰由正常的蓝色
变为红黄色
意味着厨房内氧气含量降低
燃气的燃烧效率降低
随之产生一氧化碳
一氧化碳无色无味
不易被察觉
一旦过量吸入
会导致人体组织缺氧
轻度一氧化碳中毒
会引起头痛恶心
重度则导致昏迷
甚至生命危险
除了一氧化碳
厨房关窗开油烟机
还可能带来臭气
做饭时，窗户至少开启一道缝
冬季厨房做饭
如何保障自身安全？
消防人员建议：
烹饪时务必保持窗户打开，至少开启一道缝，宽度以5至10厘米为宜，确保空气持续流通，打破负压状态；
严禁在燃气灶上私自加装“聚能环”“防风罩”，此类非正规配件会严重扰乱燃气与空气的混合比例，导致燃烧不充分产生一氧化碳；
检查并更换老化的烟道止回阀，确保地漏水封完好，建议在厨房及相邻起居区域安装一氧化碳报警器；
烹饪结束后，继续运行油烟机两三分钟，排净厨房内的残余有害气体。
看看邻居们都在聊些啥
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■来源：北京日报客户端
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