1月16日，据鞭牛士，西贝公关副总裁宋宣已离职。宋宣毕业于北京物资学院市场营销专业，曾任校学生会主席。他早年创立餐饮媒体“掌柜攻略”和餐饮教育平台“勺子课堂”，并著有餐饮实操书籍。2022年加入西贝餐饮集团任副总裁，分管品牌宣传、线上增长等核心板块，推动品牌定位升级、线上流量破亿及城市合伙人计划落地。据悉，宋宣离职发生在贾国龙近期朋友圈言论之前。

西贝餐饮创始人贾国龙近期发布朋友圈，为华与华董事长华杉公开发声正名，再次将西贝预制菜事件拉入舆论漩涡。贾国龙回忆，去年9月西贝遭遇网暴污蔑，彼时凡为西贝发声者均会遭到网暴攻击，华杉因出面支持西贝，不仅自身被全网嘲弄，其执掌的华与华公司的客户也受到连带威胁。

对此，贾国龙质疑此类恶劣行径，呼吁相关部门出手规范，以改善网络乱象，优化营商环境。贾国龙强调，西贝此番身陷网暴风波，根源在于自身不擅长公关工作，与合作方华与华并无关联。他提及，西贝与华与华的合作已持续十年，合作范畴聚焦于品牌建设与经营咨询领域。西贝始终秉持专注顾客服务、用心打磨菜品的原则，不存在任何需要遮掩的秘密。

贾国龙明确表态，只要西贝存续，就会与华与华继续合作，原因在于华杉是重情重义之人，华与华亦是业内顶尖的企业咨询公司。

同日，贾国龙亦通过朋友圈确认，西贝将一次性关闭全国范围内的102家门店。他感慨道，“遭到铺天盖地的污蔑125天，一万七千西贝员工尽力了。我们不求人，就靠自己，拼了整整125天。”

此外，贾国龙还着重澄清，西贝旗下门店所售菜品绝非预制菜。同时他透露，此次闭店涉及的离职员工工资将全额发放。并针对个人资产问题作出说明，称自己并无海外资产，除西贝相关资产外，仅在北京持有一套房产。