为加强餐饮服务单位食品安全监管，提升餐饮服务单位食品安全质量水平，保障广大人民群众饮食安全，青县市场监管局持续在全县开展餐饮服务单位“红黑榜”活动，将证照齐全、设施设备齐全、环境优良、食品安全制度执行到位的经营户作为“红榜”对象，将环境卫生不达标、设施设备不全、未落实食品安全制度的经营户作为“黑榜”对象，向社会公示，接受公众监督，督促经营单位主动规范经营行为，保证食品安全。
红榜
单位名称
地址
上榜理由
青县蒸源小吃店
河北省沧州市青县马厂镇王胜武屯村村南明月湾西侧商铺由南向北6号门市
证照、健康证公示显著位置；用餐场所桌明地净、“明厨亮灶”
青县一诺小吃店
证照、健康证公示显著位置；清洗、消毒好的餐具在餐具保洁柜贮存
青县倔仔快餐店
青县清州镇华联凤城底商
1.证照、健康证、食品安全诚信经营承诺书、公示牌公示显著位置。2.明厨亮灶+互联网+AI。3.食品、原料分类分架隔墙离地存放
流河镇超越火锅居
河北省沧州市青县流河镇粮局对过
证照、健康证公示显著位置，后厨用于食品加工设备、区域整洁
青县峰哥火烧店
河北省沧州市青县金牛镇小牛庄村信用社北100米路东
证照、健康证公示显著位置，从业人员穿着整洁，戴口罩上岗，有残余废物处置台账。
黑榜
单位名称
地址
上榜理由
青县达观园火锅鸡店
河北省沧州市青县马厂镇旧张屯村村委会第4间门市
后厨地面有积水
青县来源餐厅
河北省沧州市青县盘古镇塔寺庄村东
后厨灶台未彻底清洗
青县瑞盛火烧店
青县清州镇京福路东侧盘古宾馆南50米
食品原料未按规定全部分类分架贮存
青县陈记刀削面
河北省沧州市青县流河镇南辛房村牌坊西行491米津保路南侧
后厨卫生食品粗加工区域卫生不清洁环境差
青县香来多小吃店（个体工商户）
河北省沧州市青县金牛镇石庄子村和谐小区东第一个门店
用于食品加工的设备清洗记录不规范
来源：青县市场监管要闻
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