刚跨完年，餐饮圈就炸了个响雷 —— 西贝要关102家店，相当于全国近三成门店要消失。上海19家、北京10家、深圳8家，密密麻麻的闭店清单里，连订了年夜饭的门店都要硬撑到年后才关门，怕砸了三十年的招牌。
更让人揪心的是数字：4000多员工要重新找工作，公司亏了5个亿，创始人贾国龙在朋友圈写了700多字长文，字里行间全是无奈：“一万七千员工拼了125 天，还是没顶住”。
这位做了38年实业的老板，连呼和浩特的房子都是租的，现在却要亲手关掉自己养大的 “孩子”。
罗永浩一句话，成了导火索？
这事追根溯源，得回到去年9月那顿引发血案的晚饭。罗永浩发了条动态：“西贝几乎全是预制菜，还卖那么贵”，顺手呼吁立法强制标注。就这一句话，直接让西贝单日收入掉了200多万。
接下来的剧情比连续剧还曲折：西贝先扔出42页长文喊冤，说自己是 “中央厨房备菜” 不是 “预制菜”，转头又删了声明；贾国龙先是放话要起诉罗永浩，没过两天又公开道歉，说要学胖东来搞透明化。
折腾到最后，3个亿的优惠券砸下去换了阵短期热闹，却把高端形象砸没了，门店生意直接腰斩。
难怪一群博主气得跳脚：“罗永浩嘴一张，行业抖三抖”。有网友翻出旧账，发现他吐槽完西贝，转头就在直播间卖起了同类预制食品，这操作属实有点迷。
“祸害” 还是 “功臣”？罗永浩的双面人生
但骂归骂，罗永浩这人事迹还挺复杂。你说他没贡献吧，人家确实干过不少实在事：直播带货救过甘肃苹果、江西蜜桔，光南丰蜜桔就卖了8万多箱，还给自己挣了个 “助农宣传大使” 的头衔。
欠了6个亿债务没跑路，硬生生靠直播还了8个多亿，这 “真还传” 比很多创业剧都励志。
可你说他有贡献吧，这次确实把西贝架在了火上烤。更关键的是，餐饮行业上千亿GDP损失这说法，目前没看到国家统计局的实锤数据，更像是情绪上头的吐槽。毕竟这两年餐饮圈本身就难，闭店潮也不是西贝一家的事。
现在罗永浩倒还是老样子：该直播直播，该上综艺上综艺，刚公布完新增 6 亿债务，转头就恢复了社交媒体更新。而西贝的员工还在收拾东西，琢磨着年后去哪找工作。
闹剧落幕，谁该反思？
贾国龙说 “不懂公关就该被欺辱吗”，这话戳中了很多实业老板的心声。但网友也在反问：如果一开始就说清楚 “备菜” 和 “预制菜” 的区别，何至于闹到闭店？
至于罗永浩，有人说他是 “行业监督者”，有人骂他 “流量投机者”。但不管怎么说，4000人的饭碗、102家店的命运，显然不是 “一句话” 能完全左右的。餐饮行业的冬天，从来不是某个人吹冷的。
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