最近天气一冷，身边好多姐妹都跟我吐槽：早上起床像打仗，孩子赖床，大人困得跟没睡醒一样，一上班就哈欠连天，到了下午更是感觉身体被掏空。说真的，冬天要是没点“气力”，连追个热剧都容易趴在沙发上睡着了（笑哭）。其实，这种“没劲儿”“乏力”的状态，和我们日常饮食还真有关系。气血不足、身体虚弱，不仅影响心情，还容易感冒、没精神，整个人都蔫巴巴的，简直比冬天的暖气还需要“补一补”！
怎么办呢？与其买各种保健品，不如跟着洛如试试家常补气美食，简单又实用，关键是全家都能吃得开心！今天我就来分享四道我家冬天餐桌上的“补气担当”——黄芪鸡汤、山药排骨汤、红枣银耳羹、党参炖鸡，每一样都是我亲测有效的“能量菜”！
1. 黄芪鸡汤
冬天我家炖汤的首选，鸡肉和黄芪这对搭档堪称“气血双补CP”。一口下去，暖到心里，感觉整个人都精神了。平时工作累了或者娃要考试，我都爱炖一锅，老少皆宜，喝了不跑厕所，妥妥家的能量站。
做法：
- 鸡肉放入炖盅，我用的老母鸡不用焯水。
2.加入黄精、黑豆、黄芪、山药片、桂圆、枸杞。 - 红枣去核放入炖盅。
- 加适量开水，炖2小时，出锅前加适量盐调味。
洛如贴士：
黄芪千万别放太多，会有点苦味，10克就够啦，汤色清亮才正宗！
2. 山药排骨汤
山药和排骨的组合，入口清甜，软糯不腻。每次喝完都觉得肚子暖洋洋的，浑身像充了电一样，特别适合冬天容易手脚冰凉的朋友们。孩子成长发育也很适合喝，补得刚刚好。
需要准备：
排骨、山药、茯苓、陈皮、生姜
做法：
- 排骨焯水洗净，山药去皮切段。
- 所有材料（除山药）放入锅中，加足量水。
3.大火烧开转小火，煲一个小时。 - 放入山药，再煲30分钟至软糯，出锅前加少许盐调味即可。
洛如贴士：
山药最后放，避免煮太久变糊，口感才粉糯香甜！
3. 红枣银耳羹
这道甜羹是我家冬天的“高光时刻”，孩子当甜品，大人当滋补，美容又养胃。红枣搭配银耳，软糯香甜，懒人电饭煲也能搞定，早起一碗，元气满满！
需要准备：
银耳半朵、红枣8颗、枸杞一小把、冰糖适量、清水
做法：
- 银耳清水泡一小时左右，去除黄色的根，用手撕成小片，控水备用。
- 银耳和红枣放入锅中，加入银耳量4-5倍清水。
- 大火煮沸后转小火煮10分钟左右，用勺子朝一个方向不断搅拌。
4.再煮20分钟，中途出胶时放枸杞，放入一把冰糖即可。
洛如贴士：
银耳提前泡发更软糯，喜欢口感糯糯的，多炖一会儿更出胶！
4. 党参炖鸡
每到换季或者感觉家里人有点虚，党参炖鸡必不可少。党参有点“温补”的意思，配鸡肉一起吃，能让人气色红润，精神饱满。冬天吃锅党参鸡，家里连猫都不想出门了！
需要准备：
新鲜鸡肉、玉竹、红枣去核、党参、枸杞、姜片、黄酒
做法：
- 新鲜鸡肉斩块。
- 锅里加少许油，把鸡肉煸炒一下。
- 再淋一勺黄酒去腥增香。
- 除枸杞以外的所有食材放入砂锅，加入温水煮沸后，转小火炖一小时。
洛如贴士：
党参提前泡一下，味道更温和，适合全家一起补补气！
冬天别再光靠热水袋和暖宝宝啦，厨房里多炖几道补气美食，让自己和家人都元气满满、精神百倍！洛如作为一个宝妈，最懂大家的忙碌和辛苦，这几道菜简单易做，滋补又实用，厨房小白也能搞定！
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