咱们国家的饮食文化深着呢,一桌子菜能藏着不少感情。过节时全家围坐,是团圆;平常请朋友同事来家吃,是想处得更热乎。

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河南的陈先生就爱请人来家吃饭。前段时间单位新来个江西同事,处得还行,他想借着吃饭增进感情。一个周末,他大清早起来忙活,俩小时做了 5 个菜,都是家里常吃的。

菜刚端上桌,同事就到了。陈先生和妻子热情招呼,以为能好好聊聊天,没想到同事坐了没一会儿,说临时有事,一筷子没动就走了。

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陈先生犯嘀咕,是菜不好吃?还是同事嫌弃?想来想去,觉得同事不是那样的人,可就是想不通。看看自己做的菜,平时吃着都挺好,没觉得有啥问题。

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5 道菜里 4 道带荤。清蒸鱼是一大早去海鲜市场买的,收拾干净腌好,其他菜快做好时才蒸,口感味道都不错,就是卖相一般。

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丸子炖五花肉是陈先生的最爱,丸子纯瘦肉,自家做的,五花肉也新鲜,吃着下饭。肉片炒土豆片放了点小尖椒,颜色是单调了点。

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还有大骨头汤,虽然肉没排骨汤多,但汤味不错,里面加了玉米和胡萝卜,陈先生对这搭配挺满意。最后是小青菜,大鱼大肉吃多了,吃口青菜解腻。

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周一上班,陈先生忍不住问了同事。同事也觉得不说清楚就走不太好,老实说了原因 —— 他是江西人,刚到这儿没多久,吃不惯没辣的菜。那天看着一桌子菜,挺感动又有点委屈。

陈先生一听乐了,大气地说:“你早说啊,下次给你做辣椒炒辣椒!”