说起京都,你脑海中第一个浮现的画面,是不是那抹浓郁又优雅的翠绿?京都早已成为抹茶的代名词,而在众多老字号中,创立于天保3年(1832年)的「伊藤久右卫门」,绝对是抹茶迷一生一定要朝圣一次的殿堂。这间拥有将近200年历史的老铺,不仅固守着江户时代传承下来的石磨研磨工艺,更可贵的是他们总能把传统茶文化变得既时髦又亲民。
无论是在店内排队也一定要吃到的抹茶馅蜜,还是近年红遍日经新闻推荐的提拉米苏,伊藤久右卫门就像一位懂茶、更懂生活的职人,把宇治茶的甘与苦,温柔地揉进每一份甜点里。以下推荐伊藤久右卫门5款必买季节限定经典抹茶甜点,抹茶控请笔记!
1
宇治抹茶巧克力煎饼「茶游月」
如果你在烦恼该从哪一样入手,跟着店内员工买准没错!这款抹茶巧克力煎饼在员工票选中高居第一名,它的灵魂来自于店内经典人气的「薄叶绿」抹茶煎饼。研发团队为了让厚实的抹茶巧克力能与酥脆的饼干完美融合,经历了无数次试作,才找到那种「入口即化,随即咔嚓」的梦幻比例。使用白巧克力作为基底,不仅降低了甜度,更衬托出宇治抹茶的深邃香气。这种简单却精致的层次感,会让人不自觉地一片接一片,完全是办公室下午茶最奢侈的享受。
2
宇治抹茶浓郁绿茶
想要随时随地在家中复刻京都茶房的仪式感,这袋「浓郁绿茶粉」就是你的秘密武器。它打破了我们对市售绿茶粉总是淡淡味道的印象,撕开包装的瞬间,鲜活的抹茶香气会让你像是一秒瞬移到宇治的茶园。这款绿茶特别为偏爱浓厚口感的人设计,除了最基本的加冷水搅拌饮用,官方还推荐加入温热或冰凉的牛奶,调制成口感绵密的抹茶拿铁。更有趣的吃法是把它冻成抹茶雪酪,在忙碌的居家办公午后,给自己一个最道地的日式凉意,补充水分也补充好心情。
3
宇治抹茶馅蜜
「宇治抹茶馅蜜」可以说是伊藤久右卫门跨出店铺、迈向全日本的传奇起点。它是品牌在2003年开发的第一号原创甜点,让无数无法亲自造访宇治的人,也能在家吃到茶房的招牌美味。里头藏着质地Q弹的抹茶冻、清爽的寒天、以及口感细致的「大纳言小豆」粒馅,最后淋上浓缩了抹茶精华的特制抹茶蜜,是款老少皆宜的送礼首选。
4
宇治提拉米苏
如果你喜欢带点异国风情的惊喜,这款被日经新闻大大推荐、让甜点控疯狂的「宇治提拉米苏」绝对是必收清单。行政主厨吉本先生特别选用北海道的乳酪,用那种香醇的奶味来带出抹茶、焙茶与玄米茶不同的个性。一次让你拥有3种享受:抹茶口味湿润且茶香浓郁;焙茶则多了一份烘焙的焦糖香与微醺酒香;玄米茶则带着特有的炒焙谷物芬芳。最可爱的是它仿造「茶罐」的小玻璃瓶设计,拿在手心沉甸甸的很有质感。官方也偷偷传授另一个隐藏吃法:别等到完全解冻,在解冻约3小时的时候吃,那种像冰淇淋又像慕斯的半冷冻口感,真的会让人一吃入魂。
5
VANILLABEANS × 伊藤久右卫门SHOCOLA 莓果抹茶选集夹心饼干
最后压轴介绍的,是2026年情人节最浪漫的强强联名!由横滨巧克力名店「VANILLABEANS」与伊藤久右卫门携手打造。这款联名夹心饼干最迷人的地方,在于它将抹茶与「甘王草莓」做了完美的结合,抹茶饼干夹着厚厚的生巧克力,草莓的酸甜刚好平衡了茶叶的微苦。这不只是视觉上的飨宴,更是两大职人品牌对素材的极致追求。无论是送给心仪的对象,还是想在特别的日子里好好犒赏自己,这份数量限定的精致礼盒,都装满了京都与横滨相遇的浪漫情调。
热门跟贴