皮蛋口味终于也进入零食圈了！
近日，百事旗下的零食品牌多力多滋，在中国台湾市场推出了一款皮蛋口味的玉米片。
皮蛋味遇上玉米片，这个组合，看着就很想不信邪得试试。
于是，哪怕发售前社交媒体上出现大量类似“多力多滋，带着你的皮蛋口味滚出地球”的言论，但产品真正发售时，依然“真香”。
据当地媒体报道，由于部分渠道抢先拿到了货并提前开售，结果到了真正发售日，很多消费者发现这款皮蛋味玉米片已经卖断货了，还有的网友则表示，自己跑了好几家商店才终于买到。[1]
一些抢到了货的消费者，则充分调动起自己的感官和语言，描述出这袋皮蛋味玉米片“黑暗”的味道。
“皮蛋的味道充斥在口腔和鼻腔，浓厚的蛋黄味道凝聚在喉头。”
“入口后有种皮蛋绵密的蛋黄特有的腥香，这股味道转瞬即逝，紧接着就是玉米片的香气。”
“就是皮蛋臭臭的味道，一口咬下去，嘴里充斥着浓浓的氨气的味道。”
很快，网友们的吃法也跟着这玉米片的味道一起抽象起来。
有的人把此前多力多滋推出的香菜味玉米片拿出来，一口“香菜”一口“皮蛋”，吃的就是一个经典搭配；有的人把皮蛋味玉米片加到冰淇淋里，声称“吃出了冰淇淋外面那层巧克力的口感”；还有的人把皮蛋味玉米片捏碎，搅拌进瘦肉粥里，做出一道“低配版皮蛋瘦肉粥”。
产品上市后，测评、二创内容持续出现，多个社交平台都被皮蛋味玉米片这一抹诡异的黑色“入侵”。截至2026年1月16日上午，小红书“多力多滋皮蛋口味”标签下笔记共有13.2万次浏览量，539次讨论量。
难道皮蛋有潜力成为香菜之后，又一个热门的“话题食材”？
一、皮蛋味玉米片，抢不到根本抢不到
皮蛋口味的“顶流潜质”，在产品发售前就藏不住了。
2025年12月23日，7-11在中国台湾的官方账号，在社交平台Threads发布动态：蛋幾類！多力多滋皮蛋口味即將開賣 （绝了！多力多滋皮蛋口味即将开卖） 。一句简单的预告，只因触发关键词“皮蛋”，而引起热议。
目前，这条预告帖已收获1.1万次点赞、超8000次转发。在评论区，也能看到大量网友们饱含情绪的讨论，有人称其为“邪教口味”，还有人说自己“要报警了”。
2026年初，这款皮蛋味玉米片终于上市。从网友们的分享可以了解到，从包装到味道，这款产品的确够猎奇。
仅仅是包装，就有一股很冲的皮蛋味：包装的底色，是皮蛋蛋黄浓郁的黑，两条用于装饰的折线，则被填充上了皮蛋蛋壳的灰色和纹理。除此之外，还有几瓣切开的新鲜皮蛋点缀在包装上，仿佛看上一眼，蛋清的弹、蛋黄的粘、吃下去后回味的涩和鲜，就已经充斥口腔。
拆开包装，每一片玉米片，都是纯黑色，让人很自然地联想到，这玉米片应该是已经被皮蛋“腌入味了”。
翻看网友们的描述，则可以直观感受到这款玉米片对皮蛋味道的还原。
有的网友，从皮蛋味玉米片上尝到了皮蛋的“灵魂”氨气味。比如Instagram用户2baby_mombu就发帖称“一口咬下去，嘴里充斥着浓浓的氨气味道”。
有的网友则感受到了吃下皮蛋时，喉咙特有的刺激感。比如YouTube博主“厭世甜點店”在吃下一片后，表示“皮蛋的味道充斥在口腔和鼻腔，浓厚的蛋黄味道凝聚在喉头。”
而为了尝一口这猎奇的味道，消费者们也够拼。即使开售日到来时多家商店已经卖断货，但仍有多位网友表示，自己还是跑了好几家商店，买到了这款产品。
二、开发各种“邪修吃法”，网友快把皮蛋味玩坏了
为什么皮蛋味玉米片一上市，能吸引这么高的关注度？根本原因，还是因为皮蛋“好玩”。
皮蛋的好玩，正来自于其独特的风味。这个风味，有人觉得鲜美，有人则觉得恶心，但无论评价如何，皮蛋一出，必有话题。
就连多力多滋官方，也忍不住在产品的宣传海报上“皮一下”。
2025年年底，多力多滋在Instagram发布的海报上，写下一句俏皮的文案“这次真的很皮哦”，并且在海报的大红底色上，写满了“嘿”，看得出来，皮这一下确实很开心。
看到皮蛋味的玉米片，消费者也忍不住跟着“皮”了起来。
在产品发布前，网友们就开始玩梗调侃：“你可以不吃，但一定要买给朋友吃”“请跟香菜多力多滋一起离开”。
产品发布后，网友们则更是发挥想象力，自发地研究起了比猎奇口味更猎奇的吃法。
这些吃法中，有的人走“经典复刻”路线。
比如Instagram一位叫eatha.foodie的用户，不知是家里皮蛋用完了，还是抽象的细胞占领高地了，直接把一包皮蛋味玉米片捏碎，撒在一块被捣碎的豆腐上。不仅如此，还很有仪式感地加上葱花和蚝油。
先不说味道还原得怎么样，这卖相，还真可以以假乱真名菜“皮蛋豆腐”。
除了皮蛋豆腐之外，经典的皮蛋瘦肉粥，也成了很多网友复刻的对象。
还有一些人，走起了“创新路线”。
比如，不知道是哪位“老吃家”，先发现了皮蛋味玉米片竟然跟冰淇淋非常搭。
TikTok网友twopings_travel_food的一条视频中，她在便利店随便挑了一盒普通冰淇淋，将皮蛋味玉米片掰开混合到一起。据她的描述，这一步简单的操作，就让一款基础款冰淇淋，有了脆皮巧克力雪糕那种巧克力脆皮的口感，以及咸甜咸甜的味道。
还有的人把抽象进行到底，一口香菜味多力多滋，一口皮蛋味多力多滋，换一种方式品尝这对经典组合。
YouTube博主bibimhuman甚至还把香菜也替换成香菜味玉米片，做了一个“多力多滋版香菜皮蛋豆腐”。跟真正的“香菜皮蛋豆腐”对比之后，他表示“多力多滋版”更像甜点。
三、皮蛋口味，逐渐在食品中渗透
多力多滋之前，已经有多个品牌都在休闲零食中引入皮蛋口味。
比如2025年7月，零食品牌华元旗下的薯片系列“波的多”，就推出了一款“酥炸辣皮蛋风味薯片”。
这款薯片以民间美食炸皮蛋为风味灵感，品尝过的网友称，舌头碰到薯片的一瞬间，会有皮蛋蛋黄特有的味道出现，但没到让人害怕的地步，接着咸辣的感觉就会上来。
早在2021年，零食品牌“可乐果”，就曾推出一款“青龙皮皮挫口味可乐果”。这款可乐果（中国台湾流行的一种零食）与一家叫”欣叶小聚“的餐馆联名，其口味灵感同样来自于一道以皮蛋和糯米椒为主要食材的菜肴。
皮蛋也曾多次在餐饮品牌的猎奇产品中出现。如2024年6月，肯德基曾推出一款“香葱皮蛋蛋挞”。一口咬下去，蛋挞馅包裹皮蛋碎，达到了真正的“中西合璧”。此外，2024年2月，必胜客也曾推出一款“香菜皮蛋牛肉披萨”。
其实在民间，“皮蛋+”的潮流早已出现。
在多力多滋推出皮蛋味玉米片之前，中国台湾的社交媒体上，就曾流行一种皮蛋搭配多力多滋玉米片的吃法：将皮蛋与香葱、辣椒等食材剁碎后混合，制成“皮蛋酱”，并涂在多力多滋玉米片上，常作为下酒菜食用。
皮蛋口味零食的出现以及其在社交媒体上的快速传播，反映出消费者对于能够带来情绪价值的猎奇口味，产生了更高的需求。据艾媒咨询的一项调查显示，“消费者购买休闲食品的原因”中，“猎奇心理”占比27.68%，排名第五。[2]
近些年频繁上市的猎奇口味食品，则更直观地反映了这一趋势。从香菜方便面，到把子肉酸奶，再到螺蛳粉味瓜子，食品已经渐渐从一种满足基本需求的消费品，变为带有娱乐属性的媒介。
而这些猎奇口味中，自带红黑特质的皮蛋、香菜、折耳根等，则在快速传播上天然具备优势。
参考来源：
[1]皮蛋多力多滋開賣就缺貨！網哀號：搶不到 「4神級吃法」快筆記，2026年1月，三立新聞網
[2]《艾媒咨询 | 2025年中国休闲食品行业发展状况及消费行为调查数据》，2025年12月，艾媒咨询
本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Pride，编辑：Panda，转载请联系授权。
热门跟贴