你知道吗?我们每天都在吃白米饭,可只能吃到米营养的5%。
剩下的营养都去哪儿了?
其实秘密就在于米的胚芽,重量只占米粒3%的胚芽,却含有大米60-80%的营养!
胚芽米又称“活米”,能发芽的稻谷,营养专家说:宁吃一斤芽,不吃一袋米。胚芽,是植物种子最重要的核心部分。
▲含有胚芽的米
但我们平时买回家里的米,头上往往有一个小坑,这个坑原来有一个胚芽的,富含营养的胚芽。
但是在加工的过程中,过分追求大米的外观以及口感,经过多次抛光打磨,早就不复存在。
▲营养胚芽已经不在的大米
所以现在像很多营养师、医生的日常膳食,都已经用胚芽米来替换了大米。
胚芽米其实早在几年前给大家推荐过,自从卖完后呢,几乎隔一段时间就有朋友在问:“胚芽米啥时候能上,真的好吃!!”
虽然市面上的胚芽米已经有很多,但要找一款好吃又放心,性价比还高的,其实是挺难的事情。
所以我私底下也一直也在筛选,好不容易又给大家找来了一款,不仅品质靠谱,价格 在同等米里面真的最便宜的了。
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营养胚芽米低至6.78元/斤
精白米、糙米、胚芽米的区别
胚芽米可以说是米中的营养黄金
宝贝的营养米
老人的长寿米
市场上常见的大米,多为精白米,就是稻谷去壳,经过深度打磨、抛光后,外表洁白、有光泽、耐储存、口感好。
但其实吃精米就是吃淀粉,几乎没啥营养。
还有一种被健康人士所推崇的米是糙米。
糙米就是稻谷去了壳,保留了糠层、胚芽的完整米粒,颜色偏黄,很难煮,难以下咽,而且消化起来胃肠道负担较重。
而胚芽米是糙米去了大部分糠层,而保留了胚芽的米,兼具了糙米的营养和精白米的口感,对所有人群都比较友好。
尤其是发育期的宝贝、胃口较弱的老人,有营养,还软糯。
这次的胚芽米是我们亲自试过了,是真正的好米,才给大家推荐的。
同事都说这米开袋就能闻到浓浓的米香味,煮粥也香,熬出来的粥米油厚厚一层,喝下去胃很舒服~
因为胚芽不饱和脂肪酸含量是精白米的3倍以上,这也是胚芽米更容易熬出米油的原因。
1.孩子的“营养米”!
每100克胚芽米蛋白质含量约等于170g牛奶的蛋白质,长期吃胚芽米,宝宝摄入的蛋白质也会多一些。
而且胚芽的营养成分里,维生素B族和钾、镁、磷等微量元素的含量,也是远超精白米的。
胚芽米含有丰富的锌和烟酸促进孩子脑部的发育,帮助脑部代谢。
维生素B1,增强孩子记忆力,让孩子能更好地集中精神,不易疲劳。
特别是发育期的孩子,都需要非常多的营养,比起精白米只有淀粉和少量的蛋白质,胚芽米更符合宝宝的营养需求哦!
像家里煮粥、煮饭都能用它~
2.老人的“长寿米”!
胚芽米钾元素也比较丰富,钾元素有利于老年人吃。
▲图片来源于中国知网文献
还含有可溶性植物纤维,具有通顺肠道的作用,可促进肠道蠕动,加快排出废物。
这也是为什么,很多国外的长寿村中,都和胚芽米息息相关。
▲图片来源于权威医生解答
像现在的老年人都很热衷于购买各类保健品,就是为了能够强身健体。
但“是药三分毒”,身体所需的营养元素还是得从日常饮食中获取。
所以建议快快把家里的大米换成胚芽米吧!
小小一碗的胚芽米就包含了这么多营养成分,多吃胚芽米,均衡膳食营养,可以达到事半功倍的效果。
胚芽米留胚率,达到90%
东北黑土地种植
权威检测认证
焖饭煮粥都超香
我这次给大家推荐的胚芽米,是来自东北黑土地,是采用标准化种植的。
这里山泉水质优良,水质清澈,内含多种人体所需矿物质。
加上纬度高,冬季漫长,土壤在漫长的冬季休眠储存水分和养分,为水稻种植提供了良好的条件。
吃到嘴里的东西,安全是第一位。这款胚芽米,送检数据也均合格,所以你完全可以放心吃。
▲胚芽米的检测报告
另外,这款胚芽米有个很明显的特点,就是它的留胚率很高,留胚粒率≥90%,几乎每颗都有肉眼可见的胚芽。
品质完全不输之前的。
胚芽米营养高,平时煮粥煮饭都能加一点。
煮粥可能是最常见的,煮出来的粥不仅香滑软糯,而且稍微煮久一些,还能看到醇厚的‘米油’。
除了煮粥,用来焖饭,也是超级香~
还可以将煮好的胚芽米饭和各种蔬菜一起炒,然后再用手揉成饭团,孩子一定爱吃!
市面上好的胚芽米不容易买到,即使有也很贵。
我看了一下销量比较高的那些店铺,价格基本上都是39.9元,将近40块钱一斤呢。
这次也是我和对方软磨硬泡才要到这个超低的价格!数量也不多!
现在仅需33.9元到手5斤,算下来仅需6.78元/500g,相比某宝上月销过万的有机胚芽米来说,每斤要便宜近30块钱。
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而且这次是实惠的大包装,要是每天都吃,足够三口之家吃个一周左右。
家里人多的话建议拍2.5kg*2袋装的,每天煮粥蒸饭的时候添一把胚芽米,还能增加全家人主食的营养哦!
尤其是家里有小孩的,或者孕期哺乳期,有老人的,一定不要错过, 可以直接点上图闭眼入了~百分百都会觉得超级棒的!
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