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自磨面粉 图片由华阴农场提供

通讯员 张万海

1月初，陕西省农垦集团华阴农场有限责任公司（以下简称华阴农场）推出的“华农牌”自磨面粉正式上市，线上线下全渠道同步发售。该产品以“零添加、零提取”、全程可追溯为核心特点，一经推出便受到消费者广泛欢迎。

面对当前面粉市场同质化现象，华阴农场以“农场自种、新鲜现磨”为主打，将“透明溯源”作为重要卖点。产品所用小麦均来自农场自有种植基地，并通过生态化方式管理，消费者可借助直播等形式查看小麦生长、收割到磨制的全过程。

在加工环节，该面粉采用“整粒研磨、零提取”工艺，保留小麦的胚芽、麦麸与麦芯，最大限度留住维生素E、膳食纤维等天然营养成分。同时，产品坚持不添加防腐剂及其他化学添加剂，通过低温慢磨与密封包装技术保持原麦香气。

作为拥有60多年历史的老牌国有农场，华阴农场此次产品创新被视为向产业链后端延伸、推进品牌化转型的重要尝试。除线下直营店和商超外，农场积极通过电商与直播平台等新渠道直接对接消费者。

“农业不能只停留在原料供应端。”华阴农场电商中心负责人刘丽表示，“我们希望通过这袋面粉，让消费者了解食物的来源和质量，放心消费。”

目前，华阴农场已推出5kg、10kg家庭装及25kg分享装面粉，在注重健康饮食的家庭、烘焙爱好者及部分餐饮商户中反响热烈。市场分析认为，在健康消费趋势下，此类突出“原生”“全营养”的农产品，有望成为陕西农垦农业品牌升级的新方向。