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■中国经济时报记者 范思立
临近年关，中国行业报协会组织中央和行业媒体走进首衡高碑店国际农产品交易中心，这是一家集农产品批发、食品加工、物流等上下游于一体的农产品供应链旗舰。作为京津冀地区规模最大的农产品流通枢纽，其辐射北方13省市，服务人群超4亿，是京津冀最大“菜篮子”，也是保障区域民生的“主动脉”。
“每年10月份直至春节后，是首衡高碑店市场最繁忙的时候，每日承载着超过5万吨水果蔬菜的交易流转，其中近70%直供北京、天津两大都市圈。”首衡集团总裁魏树俭向中国经济时报记者介绍，即便是面对雨雪等极端天气，北方特大城市蔬果供应也不会出现短缺。“年年保供，年年如履薄冰。但首衡集团依靠一套流程和机制来保障特大城市居民的‘菜篮子和果篮子’。”
以应急响应强化市场运营保障
首衡集团春节前1个月便启动了“节日保供应急预案”，覆盖货源组织、仓储储备、物流调配、价格监测等全环节，实行“每日调度、每周研判”工作机制。
首衡集团品牌中心总经理李平向中国经济时报记者表示，首衡集团开展重点场景精准服务，尤其是对北京物美等大型商超、企业客户建立“点对点”优先配货机制，针对学校、医院等重点单位开通绿色供应通道。
以产地调运强化供应链前端保障
提前锁定多元货源。根据不同种类的蔬果品种，首衡集团提早在国内产地进行深度对接，与四川、山东、云南、福建、浙江、广西等数十个产区提前精准对接。李平介绍，首衡集团与央广网联合举办《央广原乡行·首衡印记》系列直播活动，深入产区签订产地订单。为了保障节日餐桌品类丰富，针对特菜需求，每日从云南、广东等地调运特菜。
为了满足国人餐桌日益丰富的需求，首衡集团积极拓展国际资源，不断深化与东盟、南美等地区的经贸合作，引入智利车厘子、泰国榴莲等进口高端水果。“依托冷链网络实现6小时从高碑店运至张家口等北方城市。”李平说道。
首衡集团利用自身优势，建立“全国一盘棋”调配机制，开展跨区域联保联动。据了解，高碑店市场与孝感、常德、永州、保定清苑五大市场紧密合作，可从全国各产地实时组织调度产品，形成“南菜北运、北品南下”双向通道，孝感首衡城辐射湖北、河南、湖南等华中多省市。
以数字化赋能强化食品安全保障
魏树俭表示，农产品批发早已褪去“土”的底色，利用数字化技术不仅能满足需求的精准匹配，还可以开展全类产品的监测与预警。
首衡集团开发了“首衡集配”数字化平台，开展需求精准匹配，该平台可以覆盖11省市300余个城市仓，针对节日订单特点优化品类，提前规划配送线路，日均发货量超2000吨。
首衡集团设立信息监测专人专班，通过智慧平台，利用大数据动态监控300余种重点商品的进场量、交易量、库存及价格波动，建立预警机制，若单品价格异常波动立即介入分析研判。
为了保证节日期间蔬菜水果价格平稳有序，首衡集团联合市场监管部门提高巡查频次，严厉查处哄抬价格、囤积居奇等违法违规行为。
首衡集团实行“产地初检+市场批检”双重检测，建立商品溯源档案，消费者可查询产地、检测报告等信息，保证全链条食品安全。李平介绍，节前将农残等关键指标检测频次提升30%，检测中心日均检测超1300次，农残快检合格率长期稳定在99.9%以上，实行“一票否决”制。
以完善物流配送强化运力保障
首衡集团与京东、中通等100余家物流公司合作，在园区内有多家物流企业，开拓培育了200余条物流线路，基本覆盖全国，特别是优化“最后一公里”配送。李平表示，京津冀区域实现2小时内送达商超，周边省市“当日达”、远距离城市“次日达”，海南芒果、云南蓝莓等南方水果从田间到京津冀餐桌不超过36小时。
首衡集团加大投资力度，启动运营了首衡智慧物流，依托集团资源优势，通过集约化运营实现往返满载、多客户拼载。“若当前无直达线路，运力部门可灵活调配零担、整车运力，全方位满足运输需求。”李平表示。
依托30万吨级智慧冷链物流园，这一京津冀规模最大、技术最先进的“民生大冰箱”，实现-18℃—15℃多温区精准调控。冻品商户提前储备货品，帝王蟹等高端海鲜采用“全程冷链运输”模式，每一步都有温度记录，确保新鲜度。
总 监 制丨王列军车海刚
监 制丨陈 波 王 彧 杨玉洋
主 编丨毛晶慧 编 辑丨邹 朵
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