进了四九，才算真正摸到了冬天最深的寒意。
窗外的风不再是凉，而是带着刺骨的劲儿，刮在脸上像小刀子似的，连阳光都显得软绵无力，落在身上也暖不透那层从骨头缝里渗出来的冷。
这时候总想着怎么把自己裹得更严实，也总琢磨着该吃点什么，能让身子骨踏实些，熬过这最难熬的一段日子。
以前总觉得养生是老年人的事，直到自己过了三十，才慢慢体会到秋冬进补、顺应时节的道理。
不是说要多讲究、多隆重，更不是要跟风买些贵价的东西往嘴里塞，反而那些祖辈传下来的老话，藏着最实在的智慧。
就像这句“四九吃3宝，冬天没烦恼”，www.blog.littlibee.com听家里老人念叨了好多年，如今自己照着做，才懂其中的妙处，没有复杂的讲究，全是身边常见的食材，吃着安心，也能实实在在暖到心里。
第一宝，当属**萝卜**。
老话常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，以前总觉得是夸张，后来才发现，冬天的萝卜是真的养人。
四九天里，大家吃得都偏厚重，炖肉、焖菜占了餐桌的大半，吃多了容易觉得腻，肚子也胀得不舒服，这时候来上一块萝卜，就再合适不过了。
我家冬天吃萝卜，最省事也最香的做法就是清炖。
把萝卜切成大块，不用去皮，保留着那点脆劲，和几块排骨或者五花肉一起下锅，加足量的清水，小火慢炖一个钟头。
炖好的萝卜吸满了肉香，read.share.littlibee.com入口绵密又带着清甜，一点都不寡淡，肉的油腻也被萝卜中和了，连汤都变得清爽好喝。
有时候图省事，就把萝卜切成丝，用少许盐腌一会儿，挤掉水分，淋上点香油和生抽，拌一拌就是一道爽口小菜，解腻又开胃。
冬天里多吃点萝卜，身子也觉得通透，不会总像堵着一股气似的。
第二宝，是**山药**。
比起萝卜的清爽，山药多了几分绵密软糯，性子也温和，不管是老人还是孩子都能吃。
四九天里，寒气容易顺着腿脚往上冒，脾胃也容易变得虚弱，吃点山药就能慢慢养着。我平时喜欢用山药炖粥，早上起来，抓一把山药片，和大米、小米一起淘洗干净，放进锅里慢慢熬煮。
熬到粥变得浓稠，山药的软糯混着米香，喝上一碗，从喉咙暖到胃里，一整天都觉得踏实。有时候也会把山药蒸熟，剥了皮直接吃，带着自然的清甜，当作加餐再合适不过。
山药不用怎么打理，做法也简单，不用追求复杂的调味，越朴素越能凸显它本身的味道，慢慢吃着，脾胃就觉得舒服多了，也不容易被寒气侵扰。
第三宝，便是**栗子**。
冬天的街头，总能闻到糖炒栗子的香味，那股甜香裹着暖意，远远闻到就让人觉得安心。
栗子是秋冬时节的时令好物，吃起来粉糯香甜，既能当零食，也能入菜，暖身又顶饱。
我家吃栗子，m.share.littlibee.com最常做的就是栗子炖鸡。先把栗子剥好，鸡肉切块焯水，去掉血沫，然后和姜片一起放进锅里翻炒，炒出香味后加适量清水，放入栗子，小火慢炖。
炖好的鸡肉软烂脱骨，栗子吸满了肉香，甜中带咸，越嚼越香。
平时也会买些生栗子，煮水喝，煮好的栗子水带着淡淡的甜，喝下去暖乎乎的，手脚也能慢慢暖和起来。不过栗子虽好，也不能多吃，一次吃个五六颗就够了，不然容易觉得胀肚子。
其实四九养生，说到底就是顺着时节走，吃些应季的食材，少些折腾，多些踏实。
不用盲目追求名贵的补品，也不用照搬复杂的养生方法，就像这三样食材，都是菜市场里常见的，做法也简单，融入日常饮食里，就能慢慢感受到身体的变化。
寒冬漫漫，四九的冷虽然刺骨，但只要吃得舒服、过得安稳，就能安心等待春天的到来。
把这些祖辈传下来的小窍门记在心里，好好吃饭、好好保暖，这个冬天就少了许多烦恼，多了几分暖意。
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