谁的童年没吃过达利园蛋黄派、可比克薯片？
而这些霸占超市货架几十年的零食，背后站着一位从福建惠安穷小子逆袭成首富的传奇人物。
他就说许世辉。
他小学没毕业，靠模仿外资品牌，把7000块起家的小作坊做成年营收超百亿的食品集团，2015年身家冲到672亿，稳坐福建首富宝座。
可命运却对他下了狠手。
27岁的独子车祸离世，亲手培养的继承人阴阳相隔，2023年，风光无限的达利食品从港股退市，零食帝国逐渐褪去光环。
如今67岁的他，坐拥百亿财富，却要面对白发人送黑发人的痛和企业转型的困局。
许世辉的一生，藏着中国民营企业家最真实的挣扎与遗憾，也道尽了时代浪潮中个人与企业的无奈。
01
许世辉的发家史，没有高深的商业理论，只有最接地气的生存智慧。
1958年出生的他，从小在海边长大，家境贫寒让他小学没读完就辍学打工。
16岁进入泉州一家食品厂，从最底层的工人干起，洗机器、搬原料，什么脏活累活都干过。
凭借着肯吃苦、爱琢磨，他一路从普通员工做到车间主管，最后当上厂长，摸清了食品行业的生产、销售全流程。
1989年，31岁的许世辉揣着凑来的7000块钱，买了一套二手饼干生产线，在简陋的厂房里办起美利食品厂。
最初只有三个人、一台机器，每天熬夜赶工做饼干，骑着自行车走街串巷送货。
九十年代，好丽友、品客等外资零食品牌涌入中国，凭借新颖的产品和强大的营销占据市场，不少本土企业纷纷倒闭。
许世辉没有硬碰硬，而是盯着这些外资品牌的产品反复研究，拆解配方、模仿包装，推出了性价比更高的替代品。
好丽友派卖得火，他就推出达利园蛋黄派，口味相差无几，价格却低了三分之一，还砸钱在央视打广告，让“幸福的味道”传遍大江南北。
品客薯片风靡一时，他就推出可比克，请来周杰伦代言，以多口味、低价格迅速抢占市场。
红牛、王老吉热销，他又跟进推出乐虎功能饮料、和其正凉茶。
外界嘲讽他只会“抄作业”，他却毫不在意，在他看来，草根创业首先要活下来，模仿是最低成本的试错。
这种实用主义的经营哲学，让达利食品在激烈的市场竞争中快速崛起。
他在全国布局40多家生产基地，搭建起覆盖城乡的经销商网络，让产品走进每一家超市、小卖部，甚至偏远乡村的杂货铺。
2015年11月，达利食品在香港上市，市值一度逼近千亿港元，许世辉家族以672亿身家登顶福建首富。
一个靠模仿起步的零食帝国，达到了最辉煌的时刻。
02
事业巅峰之时，一场突如其来的悲剧，给了许世辉最沉重的打击。
他有一儿一女，儿子许亮亮是他倾注了全部心血培养的继承人。
1985年出生的许亮亮，从小聪明伶俐，被送往英国留学深造。
回国后就进入达利集团，负责房地产板块的业务，年纪轻轻就展现出出色的管理才能，深得许世辉信任。
为了让儿子安心工作，许世辉还专门投资建造了达利世纪酒店，计划作为儿子的结婚礼物，一切都在朝着美好的方向发展。
可天有不测风云，2012年7月11日，27岁的许亮亮出差前往江西，在大广高速遂川段遭遇车祸。
当时路面湿滑，他乘坐的皇冠轿车被一辆半挂车追尾，车辆严重变形，许亮亮和同行的两名高管当场身亡。
彼时，距离他计划中的国庆婚礼仅剩三个月，原本该见证幸福的达利世纪酒店，最终却成了举办葬礼的地方。
遗体被运回惠安老家后，第二天就匆匆出殡，54岁的许世辉一夜白头，整个人变得沉默寡言，再也难寻往日的意气风发。
这场悲剧彻底改变了许世辉，也改变了达利集团的发展轨迹。
失去唯一的儿子后，他仿佛失去了奋斗的方向，将集团的大部分事务逐渐交给女儿许阳阳打理。
尽管女儿同样优秀，留学归来后从基层做起，主导了公司上市和业务结构调整，但在许世辉心中，儿子的离世始终是无法弥补的遗憾。
再多的财富、再高的荣誉，都换不回那个鲜活的生命。
这种白发人送黑发人的痛，成了这位首富余生都难以释怀的执念。
03
儿子的离世让许世辉心力交瘁，而市场的快速变化，也让达利食品这座靠模仿建起的帝国逐渐显露疲态。
2018年之后，达利食品的营收开始停滞不前，净利润从峰值下滑超过60%，曾经风靡一时的产品渐渐被消费者遗忘。
问题的根源，恰恰在于支撑其崛起的“模仿模式”。
随着90后、00后成为消费主力，零食市场的需求发生了翻天覆地的变化。
年轻消费者不再满足于传统口味，更追求健康、新颖、个性化的产品。
三只松鼠、良品铺子等新品牌抓住机遇，通过电商直播、网红推荐等方式快速崛起。
它们注重产品创新和用户体验，推出低糖、无添加、高颜值的零食，迅速抢占市场份额。
而达利食品依旧固守着传统的经营模式，产品多年没有重大更新。
包装和营销方式也显得陈旧，还是依赖经销商压货和电视广告投放，在电商渠道布局上慢了半拍。
当新品牌在直播间里实时互动、根据消费者反馈快速调整产品时，达利食品还在沿用十几年前的配方和营销思路。
当年轻消费者在社交平台分享网红零食时，达利园、可比克等品牌已经成了“妈妈辈的零食”。
零食市场逐渐饱和，加上健康消费理念的普及，达利食品的传统产品竞争力越来越弱，负债压力却不断增大。
2023年7月，达利食品宣布私有化退市，市值较巅峰时期缩水大半，曾经的零食帝国，在时代浪潮的冲击下，不得不归于平淡。
退市公告中提到，上市带来的优势已不复存在，这背后，是企业无法适应市场变化的无奈妥协。
04
经历了丧子之痛和企业退市的双重打击，如今67岁的许世辉没有被击垮，而是在慈善与传承中找到了新的人生方向。
早在2011年，他就以儿子许亮亮的名字设立了亮亮教育基金，用于资助贫困学生、奖励优秀教师，多年来累计捐赠近20亿元。
2025年，他又捐赠1081万敬老金，惠及上万名老年人，还出资修建了亮亮中学，让儿子的名字以另一种方式延续下去。
在企业传承上，女儿许阳阳已经于2025年11月正式接任达利集团总裁。
她带着国际化的视野和新的经营理念，开始推动集团转型，布局健康食品渠道，积极拓展海外市场。
虽然达利食品已经退市，但根据福建省民企百强数据，2024年其营收仍超过200亿，依旧是食品行业的重要力量。
蛋黄派、可比克等经典产品依然在货架上占据一席之地，只是不复当年的辉煌。
许世辉的一生，是中国民营企业家的一个缩影。
他从泥地里爬起来，靠着不服输的韧劲和实用主义的智慧，创下百亿家业。
却在命运的捉弄和时代的浪潮中，经历了常人难以想象的失去。
他的故事告诉我们，模仿可以让企业快速起步，但无法支撑企业长久发展。财富可以带来荣耀，却换不回失去的亲情。
05
在快节奏的商业社会中，很多人忙着追逐利益，却忽略了身边最重要的人和企业最核心的创新能力。
许世辉用一生证明，创业不易，守业更难，而人生的圆满，从来不是只有财富一个维度。
对家人的陪伴、对社会的回馈，同样是生命中不可或缺的部分。
达利食品的退市不是结束，许世辉的人生也还在继续。
这位悲情首富的经历，给所有创业者敲响了警钟：
既要脚踏实地，也要仰望星空；既要追求事业的成功，也要珍惜身边的亲情。
时代在变，市场在变，但那些关于坚持、责任、感恩的品质永远不会过时。
或许，对于许世辉而言，失去的无法挽回，但通过慈善让儿子的精神得以延续，通过传承让企业继续前行，就是他人生下半场最温暖的救赎。
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