今年，招远羊汤玩出了新吃法，羊汤+海鲜的神仙搭配；这个冬天，招远又靠路边烤鸡架火出圈！招远人的这个冬天，是烤鸡架的烟火气烘暖的。
没有华丽的门店，没有精致的摆盘，就藏在大秦家镇小李家村西的S213省道路边，两台炭火炉、袅袅青烟，却让无数人顶着寒风驱车打卡，甚至吸引了周边区县的朋友慕名而来。
▲视频截图：屿浔（摄影）王浩铭
▲视频截图：七七
对于招远人来说，烤鸡架从来不是什么新奇吃食，而是刻在味觉里的老味道。从上世纪八十年代火到如今，这道街头小吃陪着一代代招远人长大，温火慢烤的香气，早已融进了城市的烟火气中。
传统的烤鸡架，做法朴素却藏着讲究。铁桶改制的炭火炉里，木炭烧得正旺，铁丝编成的楝子上，生鸡架被平展铺开，盐、五香面、孜然、辣椒面按比例撒上，随着温火慢烤，油脂慢慢渗出，滴在炭火上发出滋滋声响，香气便顺着风弥漫开来，勾得路人频频回头。傍晚时分的街头，这样的香气最是动人，闻一口就忍不住垂涎三尺。
▲摄影：兰瑞东
这处火爆的路边摊，藏着招远人最爱的实在劲儿。早上10点准时出摊，遇上人多的时候，下午4点就被抢空收摊，来晚了只能抱憾而归。摊位不止有烤鸡架，肉串、烤饼、鸡皮、鸡泡、鸡屁股一应俱全，价格更是亲民到骨子里——鸡架6-7元一个，肉串、鸡屁股2元一串，鸡皮、鸡泡仅1元一串，花上十几块就能吃得过瘾。
▲视频拍摄：七七
不远处的另一个摊位同样人气爆棚，两个摊子前常年排起长队，成为S213路边一道特别的风景。
▲视频拍摄：我是姗姗&禅荷
莱州朋友结伴开车60公里，就为了吃上这口烤鸡架。
▲视频拍摄：玛丽琳梦露
有人说路边摊卫生不尽如人意，但在招远人眼里，这口热乎劲儿和烟火气，足以抵消所有顾虑。热腾腾的鸡架刚出锅，咬一口外皮酥脆，油脂香气在口中迸发，再一点点把骨缝里的肉丝剥下来嗦进嘴里，每一丝肉都浸满了调料的鲜香，比干柴的鸡胸肉更勾人味蕾。正如老话所说“最香莫过骨边肉”，这大概就是鸡架独有的魅力。
对招远人而言，啃鸡架从来不止是解馋。约上三五好友，买上几只鸡架，配上几瓶啤酒，在寒风里畅谈，是独属于市井的豪爽；6块钱一只的消费，带回家就能省去一顿饭的麻烦，既能下酒又能果腹，是普通人的烟火日常。
就像网友@我是姗姗&禅荷（励志版）说的，冬日里的街边摊鸡架，吃的是热乎劲儿，更是那份逃离喧嚣的人间烟火，一口下去，所有压力都能被温柔化解。
▲视频截图：叫了个鸡（莱州店）
评论区里，满是招远人的真情流露。
@果冻爸爸说这是“享受生活中的松弛感”；
@.Z则分享了自己的执念：“从22年一直去的一家，猪肉鸡皮鸡屁股都是一块钱一串，每个周末都去吃一次，还有烤小饼也好吃”。
更有不少人追问位置，还有网友@珝榕 满心期待：“去的家人能帮我问问，小年以后还出摊吗？打算过年回去的时候去尝尝，天天刷到她。” 这份对烤鸡架的偏爱，藏着招远人对生活的热爱。
▲视频截图：我是姗姗&禅荷
其实，招远人爱啃鸡架，爱的从来不是多少肉，而是那份慢慢啃、细细品的惬意，是街头巷尾的烟火气，是刻在骨子里的家乡味。一个小小的烤鸡架，点燃了冬日里的小幸福，和喜欢的人驱车奔赴，在寒风里共享这口美味，便是最简单的快乐。
解馋又实惠，这6块钱的快乐，大概就是招远冬天最动人的滋味。还没打卡的朋友，可要趁早出发，别等卖空了才遗憾哦～ 也欢迎去过的小伙伴在评论区留言，说说你最爱的搭配！
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