今天是2026年1月20日，星期二，农历腊月廿二——我们正式迎来二十四节气的“压轴”之节：大寒。
《授时通考》有云：“寒气之逆极，故谓大寒。”此时北风凛冽、冰封河泽，是一年中最冷的时节。但古人也说：“大寒到顶点，日后天渐暖。”大寒之后，便是立春，冬藏已满，春生将启。
大寒养生，重在一个“藏”字——藏阳气、养肾精、护脾胃。既要抵御严寒，又要为春天的生发积蓄能量。作为营养师，我为你送上这份“大寒三养指南”：吃对、睡好、动巧。
一、饮食：温补减量，防“补过头”
很多人以为越冷越要“大补”，顿顿羊肉汤、红烧肉。但大寒已近冬末，人体经过一冬进补，脾胃运化能力反而减弱，再盲目进补，易导致腹胀、口疮、便秘——这叫“虚不受补”。
✅ 正确做法：温而不燥，补而不腻
主食：可吃糯米粥、小米山药粥，温胃健脾；
蛋白质：优选鸡肉、鱼肉、豆腐，搭配少量羊肉（每周1–2次即可）；
蔬菜：多吃白萝卜、白菜、菠菜、胡萝卜，助消化、润燥；
水果：苹果、橙子煮着吃，减少寒性。
推荐一道节气食疗方：萝卜排骨汤
【材料】排骨200g、白萝卜150g、姜3片、葱1根
【做法】排骨焯水，与姜片炖1小时，加萝卜再煮15分钟，盐调味。
【功效】“冬吃萝卜夏吃姜”，此汤下气消食、化痰通便，尤其适合吃多了油腻年货的人。
⚠️ 提醒：少吃油炸、黏糯（如年糕、汤圆）、辛辣食物，以免助湿生热。
二、起居：早睡晚起，护住“阳气开关”
《黄帝内经》强调：“早卧晚起，必待日光。”大寒时节，阳气深藏于内，过早起床或熬夜，都会耗散本就微弱的阳气。
✅ 起居建议：
晚上10点半前入睡，保证7–8小时睡眠；
早晨等太阳升起（约7:30后）再出门锻炼；
室内温度保持18–22℃，湿度40%–60%，定时开窗通风。
重点保暖部位：头、颈、背、脚
“头为诸阳之会”，出门戴帽子；
颈部有大椎穴，围巾能防风寒入体；
脚底涌泉穴连通肾经，穿厚袜、睡前泡脚（40℃温水，15–20分钟）。
三、运动：微汗即止，忌大汗淋漓
冬季运动并非“越多越好”。大汗会令毛孔张开，寒邪趁虚而入，反而易感冒。
✅ 推荐运动方式：
上午10点或下午3点后，阳光充足时散步30分钟；
室内打太极拳、八段锦，调和气血；
老年人可做“搓腰法”：双手搓热后上下按摩腰部（肾俞穴），每日早晚各50次，强肾固本。
四、情绪：静心守神，为春节蓄力
大寒临近春节，置办年货、打扫房屋、人情往来，容易焦虑烦躁。而“怒伤肝，思伤脾”，情绪波动会削弱免疫力。
✅ 调心小技巧：
每天静坐10分钟，深呼吸；
听舒缓音乐，避免激烈争吵；
多晒太阳——阳光能促进血清素分泌，改善情绪。
大寒虽冷，却暗藏春意。
此时养生，不求“猛进”，但求“稳藏”。
吃得温润，睡得安稳，动得适度，心静如水——
便是对身体最好的年礼。
过了大寒，又是一年。
愿你在最冷的日子里，
藏得住温暖，守得住健康，
静待春风吹绿江南岸。
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