一个北漂妹子，靠上门做饭，月收入稳定在2万左右，她不是专业厨师，背后也没有团队支撑，她靠的是什么呢？而她寻找客户的方法更是让人眼前一亮。
魏梨是重庆姑娘，97年出生，性格里带着山城的直爽，却也继承了那份不善言辞的腼腆。大学毕业后，跟风来了北京，因为“销售门槛低、赚得多”，她就硬着头皮进入了这个行业。
2022年，她在一家互联网公司做销售，干了3年，业绩不上不下，最让她崩溃的是“被迫社交”。
每天要主动找客户聊微信、打电话，明明不擅长沟通，却还要硬着头皮说客套话，经常加班到深夜，工资却只有8000多。而公司的月度总结会，也是她最怕的场合，空气中弥漫着无形的比较和压力。
2025年年初，她终于受不了了，选择从公司裸辞，她怕父母担心，没敢告诉他们。
刚辞职时，她也很慌，无数次的问自己能干什么？
在租的房子里思考了半个月后，她偶然刷到一条“上门给别人做饭”的短视频，看见视频里的博主带着厨具去客户家做饭，她眼前一亮。
她的妈妈是社区食堂的帮厨，她五六年级就开始在家掌勺。番茄炒蛋、回锅肉这些家常菜做得炉火纯青；工作后，为了减脂，她还根据视频研究出了十几种减脂餐做法，还会做雪媚娘、巴斯克蛋糕等甜品。
作为重庆人，她做的辣子鸡、水煮鱼更是香辣入味，朋友聚餐都抢着吃。
既然大家都爱吃我做的菜，那我能不能也靠着上门做饭赚钱呢？”这个念头一冒出来，她就立刻行动起来。
可做任何事情，从零到一永远都是最难的，摆在她面前的第一个困难，就是如何找到客户。
她首先想到的就是朋友圈，她没有写“我失业了，求大家介绍做饭的活儿”，而是发了一条精心编排的话：
“告别PPT和话术，回归我最爱的厨房。从今天起，正式提供【上门做饭】服务，为忙碌的你解决一餐温暖。川菜小炒、家常小菜、减脂餐、聚会宴请均可。北京XX区优先，欢迎私信了解菜单~”。
同时她还配上了精心准备的九宫格。这里面的菜，全是她自己做的，之后用手机拍的真实菜品，一张是红亮诱人的辣子鸡，一张是摆盘精致的减脂午餐（煎鸡胸肉、西兰花、糙米饭），一张是自制的雪媚娘甜点，还有一张干净整洁的自家厨房工作台。视觉上充满真实的烟火气和食欲感。
可惜，一连过了几天，也没有一个人私信她。
看着手机里越来越少的余额，她下定决心，即使是失败了，也要死在创业的路上，决不能还没开始就结束了。
于是她彻底放开了脸面，开始对熟人下手了。
她列了一个名单：在北京、工作忙、经常点外卖、且关系还不错的5个前同事和大学同学。
她挨个给他们发信息，话术不是推销，而是分享和请求反馈：“亲爱的，我最近开始做上门私厨啦，主要做像我们平时爱吃的那种家常菜。这是我这周的菜单，你帮我看看，如果是你的话，会对哪几道感兴趣呀？纯粹想听听朋友的意见！”
这种方式毫无压力，或许也是感受到了魏梨的困境，5个人里，有2个当场表示“太需要了！这周末就来试试！”还有1个介绍了一位刚生宝宝的邻居给她。
就这样，她终于开张了，而且一接就是3单，这对于她来说是一个莫大的鼓励，时至今日，她都非常感激这三位朋友。
她的第一单，是给朋友介绍的邻居家饭菜，她紧张得切菜都比平时慢。但当饭菜上桌，邻居家小孩咬了一口糖醋排骨，大声说“妈妈，这个比外卖好吃一百倍！”时，她紧绷的神经终于得到了放松，“原来，我不用会说话，我的菜，会帮我说话。”
有了最初的几单打底，魏梨知道这路能走通，就有了持续爬坡的劲儿。她的核心策略是：把每一单都做成“广告单”。
她坚持拍照记录成品，并在客户同意后，用这些充满锅气、色泽鲜亮的真实图片作为自己的素材库。
此外，她还提供更多的细节服务，做完饭后，她会把灶台擦得锃亮，垃圾也会带走。
如果做辣子鸡，会额外装一小盒自制的辣椒油作为赠品。
如果是给有孩子的家庭做饭，会把菜切得更细碎，摆个可爱造型。
如此极致的服务，就连客户都会“忍不住”分享。一位阿姨还把她推荐给了自己的老乡群，这极大的丰富了她的客户群。
为了拉来更多的客户，她深耕免费线上社区，做“有价值的内容贡献者”。
她选择了小h书、d瓣同城小组、本地生活公众号的评论区，她从不直接发广告帖“接上门做饭”，而是在#北京美食#、#做饭教程等话题下，发自己做饭的短视频（快速切菜的刀工、炒菜时锅里翻腾的火苗、甜品出炉的瞬间），配上实用的小贴士（“如何让红烧肉不腻？”“减脂期鸡胸肉嫩滑秘诀”）。
在“北京租房”、“XX区生活”等d瓣小组里，真诚地回复关于“不会做饭怎么办”、“求推荐靠谱钟点工”的帖子。
她会说：“我也是北漂，特别懂。如果偶尔想改善伙食，可以试试找个上门做饭的，这是我的体验（附上自己做的菜图），供参考。”
结果很多人被她的内容吸引，顺藤摸瓜找到她的联系方式。一些d瓣网友纷纷留言：“看你切菜的视频好治愈，感觉你做饭一定很好吃，怎么约？”
在d瓣，魏梨还第一次接了一个公司的小型庆功宴。
那是一个创业公司老板，她订了500元的聚会餐，要求有氛围、有特色。
魏梨设计了麻辣香锅、烤鱼等大份硬菜，还自制了甜品台。当天，她不仅做好了菜，还简单布置了餐桌。
聚会中途，老板过来敬她饮料，说：“魏厨，你这手艺可以开私房菜了。我们吃得特别开心，比去饭店有感觉多了。”
这次订单后，那家公司还成了她的长期客户。
除了接到国内订单，她还接到了一个外国订单，一位在外国的女儿为独居的母亲下单。
老人很挑剔，之前换过几个厨师都不满意。魏梨第一次去，老太太就在旁边看着，不说话。
魏梨不急不躁，做了清淡的淮山排骨汤和软糯的红烧肉。
吃饭时，老人突然说：“你这肉烧得，有点像我女儿小时候烧糊了的那个味道。”说完自己笑了。
后来魏梨才知道，老人女儿在国外，很少能够回来陪她，就更不要说做饭了。
那次之后，魏梨固定每周末去一次，不只是做饭，还会陪老人聊十几分钟天。
这也让魏梨发现，自己不是“不会沟通”，只是不喜欢目的性强的推销。在这种充满生活气息的互动里，她的表达自然又温暖。
用心的服务下，找魏梨上门做饭的人终于多了起来。当每周能有8-10单时，魏梨开始系统化经营。
1.菜单化和预约制，显得专业。
她制作了清晰的电子菜单（分家常系列、川味系列、减脂系列、甜品系列），并注明价格。
启用预约日历（可用简单的微信小程序或腾讯文档），让客户能直接看到可约时间，节省了大量沟通成本。
2.重点维护“核心客户”，实现稳定收入。
对于多次下单、相处愉快的客户，她会主动提出“包周/包月优惠”。比如，一位互联网公司的总监，每周三、五晚上固定需要四菜一汤，魏梨就给出了套餐价。这类客户构成了她月收入的60%以上。
她会记住客户的口味偏好（张姐不吃香菜，李哥喜欢重辣），下次做饭直接调整。这种“被记住”的感觉，让客户对她越来越喜爱。
3.谨慎拓展新渠道。
看她做的有起色了，就有一些本地生活平台邀请她入驻，然后平台抽成，她仔细算账后拒绝了初期合作。她现在客户主要来自口碑，而那些平台抽成高，派单还不稳定。她只要把她的‘私域’维护好，就已经够用了。
4、定价清晰透明。
起步价88元（基础劳务，适用于简单餐食）。
四菜一汤118元（最受欢迎的标准套餐）。
六菜一汤或聚会餐，价格上浮至200-500元不等（根据菜品复杂度和人数）。
附加服务：约50%客户会自备食材；其余则由魏梨代买，她会在大型生鲜APP下单，票据截图发给客户，最后餐费与食材费一并结算，过程透明无差价。
客户多了，魏梨开始烦恼了，她发现有时候自己根本做不过来，在2025年的国庆节，她一天跑5单，每家2小时，从望京到酒仙桥，再回朝阳，虽然赚了750元，可晚上回家，脱下瑜伽裤，腿都是酸的。
她之所以穿着瑜伽裤做饭，一开始纯粹是因为舒服。从紧绷的西装套裙里解放出来，她急需一种“零束缚”的感觉。可做着做着，就发现了它背后的好处。
首先就是在做饭时，无论是大开大合地颠勺，还是需要蹲在地上检查烤箱火候，布料都能轻松跟随，没有任何拘束感或尴尬的紧绷感。
其次就是透气排汗，专业瑜伽裤的透气面料能保持相对干爽。
再一个就是心理暗示，穿上瑜伽裤，能让她快速的切换到工作模式。
还有一点就是安全性，紧身的裤腿完全不会出现被橱柜门钩住或自己踩到裤脚而绊倒的风险，她通常会在围裙下穿着，额外多一层防护。
专业且用心，魏梨细节方面一直做得都很好。现在，魏梨的上门做饭生意已经步入正轨，她算了一笔账，每月能接40-50单，扣除食材成本和交通费用，净利润能达到2万元左右。
从当初裸辞后的焦虑迷茫，到如今靠自己的手艺稳稳赚钱，魏梨感慨道：“其实普通人创业不用追求高大上，把自己擅长的事做到极致，就能找到赚钱的机会。我以前总觉得赚钱要靠嘴皮子，现在才发现，踏实做事，用实力说话，反而更靠谱。”
她现在不仅买了新的厨具，还计划今年招两个学徒，把自己的经验分享出去，帮助更多像她一样不擅长社交、却有一技之长的人。
有人建议她走网红路线，可魏梨却说：“锅铲比话筒更适合我，我只想靠自己的双手，做让人感到幸福的事，顺便把钱赚了。这不再是生存，而是生活。我不是想证明给谁看，我只是想告诉当年那个在地铁上哭的女孩——你没输，你换了个赛道，跑得更稳了。”
这世界上的工作有千万种，找到那个能用你的“真实”去换回报的，或许就是最好的路。
你身边有没有像魏梨这样，凭借一门不起眼的手艺或热爱，把生活过得风生水起的普通人？欢迎在评论区分享你的故事或想法！
（本故事基于对市场现象的观察与分析创作，人物与情节均有原型，旨在探讨一种商业模式的逻辑与伦理边界。）
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