带娃摘草莓 , 孩子摘了就往嘴里塞 , 被果农一把拦住了｡

他说草莓长得矮 , 表面全是灰尘细菌 , 直接吃容易拉肚子｡ 我当时还挺不好意思的 , 结果人家特热心 , 直接教了我一套清洗方法 , 说比用盐、用面粉都管用｡

回家试了 , 真干净 , 今天分享给你们~

01 准备工作

草莓皮太嫩了 , 磕一下就坏｡

放漏框的时候别倒 , 一个一个轻放进去 , 然后开流动水冲一下 , 先把表面浮灰冲掉｡

02 淘米水登场

这一步是关键｡

准备个大盆 , 倒入淘米水 , 就是平时洗米剩下的那个水 , 别扔 , 留着有大用｡

淘米水是弱碱性的 , 能分解农药残留｡ 草莓为了防虫 , 多少会喷点药 , 光用清水根本洗不掉 , 但淘米水可以｡

把草莓放进去 , 再加一勺盐｡

盐能杀菌 , 虫卵细菌都能灭掉 , 两样东西搭配着用 , 比单用哪个都强｡

03 搅一搅

用手顺时针搅 , 别太用力 , 转个一分钟就行｡

这个动作有讲究 , 利用离心力 , 能把藏在草莓缝隙里的脏东西甩出来｡

搅完了 , 泡两分钟｡

04 倒脏水

泡好之后把水倒掉 , 你会发现水特别浑｡

那些杂质 , 就是原来粘在草莓上的脏东西 , 要是没洗就吃了...想想都后怕｡

05 清水冲洗

最后一步 , 用清水多冲几遍 , 把残留的淘米水和盐都冲干净｡

冲完 , 草莓表面干干净净的 , 放心吃吧！

06 怎么挑草莓

顺便说说挑选的事儿｡

有些果农为了早上市 , 会用膨大剂催 , 这种草莓看着大 , 吃起来没味儿｡

挑的时候记住几点：

形状要饱满均匀 , 歪的、怪的、特别大的 , 都别要｡

闻一闻 , 自然熟的草莓香味很浓 , 没香味说明没熟透｡

如果没香味但颜色特别红 , 八成是催熟的 , 更不能买｡

说实话 , 以前我洗草莓就是清水泡一泡 , 顶多加点盐 , 现在才知道淘米水才是主力｡

方法不难 , 就是多一步的事儿 , 但吃着真的放心多了｡

家里有小朋友的 , 尤其得注意 , 孩子肠胃弱 , 吃坏肚子太遭罪了...

试试吧 , 亲测有效！