惊爆！冰淳茶饮砸6000万“兜底”加盟，三年万店计划底气何在？|冰淳茶饮|奶茶|烤肠|茉香|蜜雪冰城|饮品

冰淳茶饮这次的举动可能预示茶饮连锁的新趋势。

2026年刚开始，新茶饮市场就透露出不同寻常的变化。1月13日，冰淳茶饮在河南新乡召开2026加盟商大会，品牌方不仅抛出三年内国内门店突破1万家的计划，还当众宣布补贴6000万元用于品牌拓展以及启动加盟商开店兜底政策。

政策的出台，不仅为焦虑中的加盟店主群体吃了一颗 “定心丸”，更从底层稳定了加盟赛道的市场信心，为行业规范化、规模化发展筑牢了基础。

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星火燎原：

政策兜底一年回本

据品牌方介绍，他们给这个计划取名“星火燎原计划”，寓意十分明确。

除投资6000万元加强2026年品牌拓展外，还推出了老加盟商开分店兜底政策，确保加盟商一年回本，为门店保驾护航，解除加盟商的后顾之忧。

其中包括从加盟费、设计费、培训费、审核费等多个项目的大幅减免，以及装修补贴和房租补贴等，大幅度降低了加盟商门店的建店成本。多项福利综合起来，开店成本大幅降低，由此品牌方喊出了“只需99800，冰淳茶饮抱回家”。

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现场直击：

从“加盟”到“结盟”的情感绑定

大会上，董事长程懂一句“茶饮是连接情感的纽带”引发全场共鸣。他强调，品牌创立时“第二杯1元，分享爱与美好”的初心从未改变。

高级副总经理王婧宣布，2026年冰淳将以“文化破圈、明星代言、跨界联名、用户共创”构建品牌增长四重奏，全面提升品牌势能与社会影响力，推动品牌迈入更高维竞争阶段；并同步推动加盟模式从“加盟”向“结盟”升级，让加盟商从单一的开店执行者，转变为与品牌共建，长期共赢的合伙人。

这场大会最震撼的，是冰淳茶饮亮出的“硬核成绩单”：截至2025年底，全球签约门店超4000家，2025年门店业绩同比增长21%，二店加盟商比例高达50%，河南新乡某乡镇店仅靠春节前后烤肠销量就挣回全年租金。更令人惊叹的是，其招牌产品“水果茉香奶茶”年销超1000万杯，拿下沙利文“品类全国销量第一”认证。

这场取名“马踏征程聚势共赢”的主题大会，品牌创始人还回顾了从乡镇小店到全球4000店的逆袭之路，更抛出三年万店的发展计划。在茶饮行业增速放缓的2025年，这个主打“第二杯1元”的乡镇奶茶王，究竟凭什么让加盟商抢着开二店、三店？

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冰淳茶饮的品牌密码

01 极致下沉的“乡镇经济学”

冰淳茶饮的杀手锏，是“72%门店扎根乡镇”的极致下沉策略。当其他品牌在县城厮杀时，冰淳已把70%的门店开在乡镇级市场，定价锁定5-7元区间，比蜜雪冰城还低。程懂揭秘：“乡镇消费者从不是‘一个人的狂欢’，闺蜜拼杯、兄弟打球、老板发福利，都爱多点一杯。”“它1元不等于降价，也不等于促销，它其实更相当于是分享爱与美好，可以分享给你的朋友、你的闺蜜。”

这种“第二杯1元”策略，表面看似促销，实则是精准拿捏下沉市场“分享型消费”的密码——1元的第二杯成为拉近人际距离的“情绪载体”，复购率飙升30%。

02 品类创新破解淡季魔咒

面对茶饮行业“夏季爆单、冬季冷场”的痛点，冰淳另辟蹊径：用“饮品+热食”场景延伸破局。

冬季推出“热饮+烤肠”温暖套餐，仅烤肠单品就贡献10%—15%销售额，部分门店靠春节烤肠销量挣回全年租金；夏季则强化冰爽果茶与冰淇淋组合，搭配“月月有新品，月月穿新衣”的上新节奏，持续制造新鲜感。这种“少而精”的SKU策略，既降低供应链成本，又让招牌茉香大单品占比达21%，形成强记忆点。

这就是冰淳的产品创新方式，在别人费尽心力想着怎么在产品原物料、研发拼配上出新时，冰淳另辟蹊径地在品类上做创新。虽然不是严格意义上的产品创新，但它是基于品牌数千家门店大量经营实践的案例、数据，找到的创新方法。

因为冰淳在长期研究门店如何度淡这个问题时，发现在下沉市场，特别是乡镇市场，不管怎么上新、促销、做活动，效果都比较有限，而且用这种方式拉升的销售，利润率也不会很好看。

与其和同行挤在一个赛道拼得头破血流，为什么不寻找别的办法突围。于是冰淳在整合已有的成熟单品，在品类上作出创新，通过“第二杯一元优惠”再到奶茶配烤肠，精准地把握住乡镇市场消费的现实需求。

03 贴地管理的“战训体系”

冰淳针对管理、营销与门店实际情况不符的现象，实现了现在的“贴地管理”。针对淡季，他们组建双团队进行“暖心活动”PK：后端小伙伴深入一线，与加盟商共同梳理“门店六精通”——数据、产品、营销、管理、服务、运营。

对于盈利能力不好的店，采用“手把手教”的3天集中培训，围绕“上午做什么、旺季做什么、打烊做什么”梳理标准路径。优秀门店则通过“萃取经验－分享经验－复制经验”机制，带动中等门店，形成“A类带B类，B类带C类”的帮扶链。2025年淡季，部分门店通过这套方法实现日均营业额同比暴增200%—300%。

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国内深耕：三年万店的中原野心

在国内市场，冰淳计划以中原五省为中心密集开店，三年内门店突破1万家。

董事长程懂透露，这一目标背后是“人才搭建+供应链优化”的双重支撑：一方面通过“战训部”持续萃取一线经验，培养能战能训的运营团队；另一方面夯实自建工厂与供应商合作的供应链体系，核心产品由自建工厂生产，其余部分通过整合资源实现效率提升。更令人心动的是“兜底政策”——加盟商投资15万建店，若一年无法回本，品牌将兜底补贴至回本。