（来源：河北新闻网）
转自：河北新闻网
编者按：燕赵大地，春潮涌动。从各地的热门文旅打卡地到特色街区，河北小店经济正以全新姿态，点亮城市街角。它们不仅是消费的载体，更以独特的审美与社交场景，成为年轻人的“情绪解忧铺”，升腾起最抚凡人心的温暖活力。即日起，纵览新闻将推出“小店好新潮”系列报道，为您介绍河北的特色新潮小店。
见习记者 于歆
走在河北的街头巷尾，年轻人手中的茶饮正悄悄改变，不再是千篇一律的连锁品牌，而是带着家乡温度的“新式土特产”。来自秦皇岛的脸红秦田田和发源于沧州的怂柠，这两个深耕本土、扎根街头的小店，正用一杯杯有情绪、有故事的茶饮，在竞争激烈的新式茶饮市场崭露头角，把“小店经济”玩出新潮味。
情绪价值拉满，小店成情感“新据点”
在石家庄市勒泰商业中心庄里街的脸红秦田田门店前，充满农耕气息的装修与面颊红润的农家女形象，成为许多年轻人打卡合影的热门背景。而在石家庄市欢乐汇负一层的怂柠门店前，“年轻不怂”的标语、潮酷灯箱与互动人偶，同样吸引着消费者驻足互动。两个风格迥异的小店，正成为河北年轻人表达自我、传递态度的重要载体。
“品牌名中，‘秦’代表秦皇岛，‘田’指田地象征农耕文明，‘脸红’既是农家女IP的红脸颊特色，也传递出饮用茶饮时的怦然心动。”乾广集团董事长、脸红秦田田品牌创始人李志广表示，不仅名称上有温暖巧思，品牌更将情绪价值融入细节之中：杯贴围绕二十四节气、传统文化及各类纪念日设计，会员日赠送员工手绘的小日历，年会也向粉丝无门槛开放，以此拉近与消费者的情感距离。
与脸红秦田田的温情治愈不同，怂柠则以“年轻不怂”为精神内核，传递“年轻的状态，骨子里的勇敢”的品牌主张。怂柠联合创始人、城市负责人王永洲说：“‘怂’字拆开是‘从心’，寓意遵从内心、用心做事。‘年轻不怂’代表活力、勇敢，更是直面生活的底气与态度。”他表示，在快节奏的生活里，怂柠小店希望为年轻人打造情绪释放的出口，鼓励大家勇敢表达自我——年轻，就该不怂。
强化本土认同 小店变家乡“味觉地标”
这两家小店，正在悄然改变年轻人的消费习惯。2024年，怂柠获得了“沧州地标性品牌”荣誉称号，成为当地人聚餐吃饭的热门饮品；手捧脸红秦田田则成了不少秦皇岛人仪式感的一部分，一下火车，奔小店喝一杯，才算真正回了家。
“以前聚会喝的都是外地牌子，现在咱河北也有自己的茶饮店了，喝起来感觉特别有底气。”怂柠（欢乐汇店）店长赵石亮常听到年轻顾客这么说。而李志广则坦言，做品牌不只是为了开店，更想把秦皇岛的特色山果、农耕文化、乡土情感，通过一杯茶传递给更多人。
在小红书、抖音等社交平台，“来河北必打卡的本土奶茶”“河北本土茶饮品牌推荐榜”之类的攻略帖层出不穷；“河北有了能拿得出手的本土茶饮店，特别争气，肯定要支持”“喝的不只是一杯茶，更是对家乡品牌的骄傲”等留言频频获赞。这些消费者的心声，不仅彰显了河北本土茶饮的独特魅力，更勾勒出小店经济背后强大的情感向心力。这些小店，早已不是简单的消费场所，而是一座城市的味觉地标，更是年轻人心中“咱河北的牌面”。
产品各有绝招 碰撞河北风味新表达
小店虽小，根却扎得深。两个品牌发展理念不谋而合：深耕产品特色，诠释河北新风味。
脸红秦田田从脚下土地找灵感，将燕山山脉的青龙板栗、野山杏、野山楂等特色山果引入茶饮，让年轻人喝出一口家乡味。招牌的“青龙小栗茶”一直是爆款，另一款“一亩楂田”更撑起了20%-30%的销售额。“我想让更多年轻人了解家乡的山果，读懂背后的地域文化。”李志广表示，团队持续进行产品研发，致力于让藏在深山的传统山果，变成年轻人乐意追捧的潮流饮品。
怂柠走的则是“南果北调”的差异化路线，品牌以广东香水柠檬为核心，结合北方饮用习惯进行风味重构。“为了更贴合本地口感，品牌在注重健康品质的前提下，特意调和茶香、果香等味道，让多种风味相互提升且达到平衡。”赵石亮说，经过本土化改良的桃夭茉莉冻柠茶、鸭屎香冻柠茶与暴打凤梨冻柠茶，稳居销量前三。
一个就地取材，让本土山果焕发新生；一个外材内调，把他乡风味做成本地特色。两种品牌虽方向不同，却殊途同归，它们以小店为起点，用特色立命、凭品质说话，既赢得了市场，也为河北饮品行业闯出了一条属于小店的新路子。
反哺经济微循环 小店拉动产业发展
一家家街边小店的红火，是城市经济活力的真实写照。这两个本土茶饮品牌的走红，不仅丰富了河北的消费供给，更对区域产业发展产生了深远意义。
脸红秦田田有效带动了青龙满族自治县山果种植向规模化发展。2026年10月，位于青龙的生产基地一期工程将正式投产，通过流转三千多亩土地，推动一二三产业融合。除山果深加工外，基地还规划了乡村研学与生态采摘等项目。“今年也会举办年轻人丰收节，展示山果从采摘到成茶的全过程，让消费者能够对产品进行溯源。”李志广介绍，采摘研学活动反响良好，既让消费者加强体验，也让“藏在深山人未识”的农产品通过茶饮产业链实现价值跃升，带动农户增收。
而怂柠则撬动了跨区域产业链的协同发展。“品牌通过与广东香水柠檬种植基地签订长期直采协议，建立稳定的原料供应链，香水柠檬从广东果园直供至石家庄中转仓，再统一分发到各门店，全程保证新鲜。”王永洲提到，其标准化的运营模式不仅提升了门店效率，更带动了本地包装、物流等配套产业的发展。
更重要的是，这些本土小店已跃升为河北的“流动名片”。脸红秦田田进驻北京南锣鼓巷、沈阳中街等热门景区，怂柠在发源地沧州成为外地游客了解沧州饮食文化、感受冀味烟火的重要窗口。这两个品牌，正以不同的方式，把“河北风味”酿成更年轻、更鲜活的城市印象。
破圈突围 茶饮小店如何奔赴更广阔市场
脸红秦田田和怂柠的走红，点燃了更多河北本土茶饮的热情。保定、邯郸、石家庄……一批新品牌陆续冒头，社交媒体上，“露露能不能出奶茶”“六个核桃有没有茶饮店”的呼声也越来越多。
随着河北茶饮品牌层出不穷，竞争也在加剧。如何从“网红”走向“长红”，是每个小店都要面对的问题。
李志广的答案是不盲目追风：“我们的核心竞争力在于把乡土根基优势转化为青年文化对话的能力，不迎合所有潮流，只做有文化底气、年轻人真正喜欢的东西，持续强化文化共鸣。”他表示，会用“新农业+新文旅+新消费”的逻辑构建独特的生态链，把“喝一杯茶饮”的单次消费，变成“沉浸式感受河北乡土文化”的长期互动，让品牌与消费者的粘度在慢节奏中自然沉淀。
王永洲则更看重“走出去”的节奏：“我们怂柠的目标是在其他城市发展为与当地特色美食相媲美的品牌。”他提到，小店将逐步拓展，一方面坚守“年轻不怂”的品牌精神，打造具有辨识度的情感价值；另一方面，也需在风味上持续创新，灵活融入不同市场，把河北茶饮的活力与态度带到国内更多城市。
茶饮小店，不只是卖一杯茶那么简单。它是一个城市的生活气息，是一群人的情感寄托，也是一方水土的创新表达。在河北，这些小店正用自己的方式，慢慢走出一条属于本土茶饮的新潮路。
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