宋代文人经常举行茶会，并且还有当众表演茶艺的。例如，宋初陶谷《清异录》记载的"沙门福全能注汤幻茶，成诗一句，并点四碗，泛乎汤表。檀越日造门求观汤戏"。这种有人参观而表演的汤戏，实际上也是一种小型的茶会。

杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》写的也是在胡铨(澹庵)府上的一次茶会观看分茶表演的。

宋代最有名的茶宴当是宋徽宗亲自参加的在延福宫举行的曲宴。"宣和二年十二月癸巳，召宰执亲王学士曲宴于延福宫，命近侍取茶具，亲手注汤击拂.......饮毕，皆顿首谢。"既然是召集宰执亲王学士等人参加，且有皇帝亲自点茶的茶会规模一定很大，影响自然也是深远的。

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宋徽宗还绘过一幅描绘文人茶会的《文会图》，描绘了在一个豪华庭园里的几株大树下，摆设着一个巨大的镶有贝雕的黑漆桌案。案上摆放着八盘果品和六瓶插花。桌案右边和左边各放着一件套放在注碗中的执壶，在宾主的面前都放着瓷托盏。有八位文士围桌而坐，有两人起身与旁边的人交谈。有的或举杯品饮，或与侍者轻声细语，或独自凝神沉思。有侍者二人正端杯盏至桌边献茶。画面左边大树下有两位文士在交谈。画面后面的大树下摆有一石案，案上放着一张古琴和一个香炉。在画面的前景中心是煮茶场面，有五个人煮水点茶。从《文会图》中还可以看出，当时的茶会就是饮茶和吃果品，没有菜肴，但与插花(桌上有六瓶花)，弹琴，焚香(后面石案上有古琴和香炉)等项艺术相结合，显示出我国文人茶会的高雅风韵，也让我们直观了解宋人茶会的具体情形。

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