导语：截至1月21日，全国主产区平均蛋价3.66元/斤左右，主销区平均蛋价3.73元/斤。1月4日元旦假期归来，产区蛋价提前进入春节备货阶段，截止目前，产区蛋价反弹0.64元/斤左右，尽管目前仍处于春节备货阶段，但整体备货进度进入后期，虽然本周产区蛋价仍有上涨预期，但从时间和市场情绪来看，此次整体蛋价反弹基本符合市场预期，供应压力始终压制蛋价，反弹力度属于正常偏弱的年份。

蛋价高点临近，供应压力仍大

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如图所示，从过去六年全国主产区平均蛋价来看，春节备货高点基本出现在1月20日附近，之后外销为主的产区率先下跌，内销为主的产区仍有小幅上涨空间，但整体蛋价进入备货后的需求回落阶段，而从图可看，2026年1月19日的蛋价处于近六年低位，仅高于2020年3.61元/斤，供应压力仍存，去产能的速度缓慢。

存栏依旧高位，蛋价限制淘汰量

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上图可看，据Mysteel统计， 12月全国在产蛋鸡存栏量或跌12.95亿只，在产蛋鸡存栏量降速放缓。从供应面看，1月份上高峰产蛋鸡多为8月份前后补栏鸡苗，据 Mysteel 鸡苗数据统计显示，8月份补栏环比7月份下降，新开产数量有所减少，而进入9月后减少更为明显，但由于春节期间蛋价表现较好，淘汰鸡价格上涨，淘鸡数量减少，整体存栏并没有下降太多，且随着蛋价上涨，市场情绪升温，2026年1-3月补栏量预计陆续增加，继续对2026年二、三季度施压。春节前淘鸡时间仅有一个月，但淘鸡价格坚挺抑制屠宰企业收购意愿，故1月份的整体屠宰量或小新开产量。

屠宰方面：近期屠宰企业收购价格有所上涨，红/粉--4.6/4.3元/斤左右，价格上涨后，养殖端淘鸡数量有所减少，但后期随着蛋价下滑，关注淘鸡量变化。

后市预测

短期来看，春节备货进入后期，蛋价后期涨幅空间不大，春节期间累计涨幅属于正常年份，后期随着需求下滑蛋价进入季节性下跌通道。供应方面压力仍存，且近期补栏情绪升温，建议春节前把握淘鸡价格高点适龄淘汰。

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