对记忆港而言,每一款吐司的诞生,都是对自然食材的敬畏与匠心工艺的坚守。摒弃流水线量产的刻板标准,深耕手工揉制的烟火气与现做现发的鲜度,从谷物基底到馅料搭配,始终以优质原料为根基,合理控制油脂与糖分用量,还原食材本真风味,为日常餐桌献上兼具健康属性与上乘口感的多元选择。
从单一谷物的纯粹坚守到多元食材的和谐融合,从原生本味的追求到层次风味的精心打磨,记忆港构建起覆盖南瓜、米、黑麦、菠菜四大系列的吐司矩阵,每一系列都承载着品牌对健康烘焙的深刻诠释,适配不同人群的口味偏好与饮食需求。
南瓜吐司系列:自然甜香,藏于肌理之间
以新鲜老南瓜为核心风味源,记忆港南瓜吐司系列既守住了原生本味的纯粹,也解锁了多元口感的可能。主推的南瓜纯吐司,配料表简洁干净,仅以王后精制高筋小麦粉、鲜鸡蛋、三元赤藓糖醇等基础食材配伍,南瓜现蒸打泥后融入面团,无需额外加糖便自带食材本真甘甜,经手工揉制、自然发酵后,组织蓬松绵密,低油低糖低脂的特质,适配多数人群日常食用场景。
馅料款则在南瓜本香的基础上,实现风味与口感的双重升级:紫米肉松乳酪款,将泰国黑糯米的软糯、味斯美猪肉松的咸鲜与KIRI奶酪的绵密巧妙融合,咸甜交织且层次清晰不杂乱;芋泥乳酪款甄选荔浦芋泥,质地细腻无结块,与奶酪的醇厚、南瓜的清甜形成温润口感;红豆沙乳酪款采用东北红小豆慢熬成馅,豆香浓郁且甜度适中,不腻口更清爽。特别推出的大气孔南瓜吐司,加入蒙牛无蔗糖酸奶与立高纯动物发酵黄油,自带温和微酸与淡淡乳香,质地格外柔软,搭配专属锁鲜工艺,每一口都能感知食材的细腻交融。
米吐司系列:双谷交融,温润轻食之选
打破传统吐司单一谷物的局限,米吐司系列以东北大米与王后精制高筋小麦粉为双谷基底,经工艺调试让米香的温润与麦香的醇厚自然融合,成品口感温润软糯,不干不柴,冷食清甜、加热后香气更足,适配多元食用场景。
米吐司纯款恪守低油低糖低脂原则,配料简单纯粹,最大程度还原双谷原生风味,质地温和对肠胃友好,是老人、儿童日常加餐的安心之选。馅料款同样延续高品质食材搭配逻辑:紫米肉松乳酪款复刻经典咸甜组合,糯米的弹牙嚼劲与肉松、奶酪的风味互补,口感丰富;芋泥乳酪款与红豆沙乳酪款则坚守食材本真,荔浦芋泥的绵密、东北红小豆的香甜,分别与奶酪、双谷面团碰撞,在保留健康属性的同时,让味觉层次更饱满。
黑麦吐司系列:谷物纤维,赋能健康饮食
聚焦谷物营养与健康需求,黑麦吐司系列以王后黑麦粉、贝一全麦粉搭配多谷物为基底,自带天然谷物香气与细腻纤维感,低油低糖的设定,契合注重饮食结构、追求饱腹感的人群需求。
黑麦纯吐司配料干净无冗余添加,经手工精细制作,口感扎实却不粗糙,咀嚼间满是谷物原生风味,饱腹感表现佳。馅料款则在谷物基底上实现风味平衡:紫米肉松乳酪款平衡了谷物的厚重与馅料的鲜活;芋泥乳酪款与红豆沙乳酪款以清甜馅料中和黑麦的微粗质感,再搭配KIRI奶酪的温润,让整体风味更柔和,既满足口腹之欲,又贴合健康饮食理念。
菠菜吐司:鲜蔬入面,解锁清新风味
作为轻食风代表单品,菠菜吐司以新鲜菠菜融入面团,自然赋予吐司清新色泽与淡蔬香,无人工色素添加。沿用王后精制高筋小麦粉、鲜鸡蛋等优质原料,遵循低油低糖低脂原则,无额外冗余成分,手工现做现发的模式保障了食材鲜度。成品口感松软适中,自带蔬菜的清爽气息,可作为早餐三明治基底,也能搭配饮品作为下午茶,为日常饮食注入轻食活力。
匠心共识:每一款吐司的品质底色
无论系列与口味如何迭代,记忆港始终坚守三大品质准则,筑牢每款吐司的品质根基:原料端,精选王后面粉、三元赤藓糖醇、KIRI奶酪等优质食材,从产地、品质双重把关,守住风味与安全底线;工艺端,全程手工制作,摒弃自动化流水线,订单生成后即刻启动生产、现做现发,搭配短保锁鲜模式,留存刚出炉的原生口感与鲜度;标准端,严格遵循食品卫生规范,合理控制油脂与糖分用量,不添加冗余成分,让每一款吐司都经得起口感与健康的双重考量。
从清晨快捷的三明治基底,到午后惬意的轻食加餐,再到日常的能量补给,记忆港吐司矩阵以多元风味适配全场景需求,用匠心工艺守护每一口本味。不刻意追求复杂调味,只以优质食材与精细制作,让健康烘焙自然融入日常的每一个味觉时刻,陪伴人们在三餐四季中,品味纯粹与安心。
热门跟贴