青山作灶、碧溪为锅
一场属于大山味蕾的狂欢
即将启幕！
经过2个月的海选与实地踏访
由县餐饮文化协会主办的
“寻味菜溪·2026农家乐特色菜烹饪大赛”
正式进入倒计时
1月24日（周六）上午9:30
在菜溪乡象星村古厝广场
8家“明星农家乐”
将带着自家最拿手的8道地方特色菜
同台比拼
向“菜溪乡状元宴”称号
发起最后冲击
PART.01
生态为底，食材自带“山野鲜”
菜溪乡的美味，根植于得天独厚的自然禀赋。金钟水库的野生鳙鱼、山林间散养的土鸡野鸭、岩壁上生长的石橄榄、田垄间的鲜笋嫩蔬，这些带着晨露与山野气息的食材，是农家乐厨师们的“天然宝库”。
本次大赛以“寻味菜溪，农家盛宴”为主题，旨在深入挖掘本地传统饮食文化精髓，提升农家乐餐饮服务品质与特色，打造具有高辨识度的菜溪美食名片，推动农文旅深度融合，助力乡村振兴。
PART.02
群雄逐鹿，8席荣誉静待厨神
经过前期摸排与组委会的初步筛选，最终八家各具风情的农家乐从众多候选者中脱颖而出，他们将携各自招牌菜同台竞技。参赛菜品以本地食材为核心，融合传统工艺与现代创意，涵盖山珍、河鲜、田园时蔬三大类，形成一幅独特的“菜溪风味地图”。
大赛将邀请县烹饪协会专家、美食评论家及资深食客组成评审团，从食材溯源、口味特色、烹饪技艺、文化内涵四大维度进行打分，最终评选出 8 家 “菜溪星级农家乐” 与 8 道 “地方特色招牌菜”。获奖名单将在比赛现场揭晓，获奖农家乐将纳入菜溪乡旅游推荐名录，招牌菜将制作成《菜溪美食地图》向游客推广。
PART.03
以赛为媒，解锁乡村旅游新体验
此次烹饪大赛不仅是厨艺的较量，更是菜溪乡文旅融合的生动实践。比赛期间，游客可近距离观摩厨师们的精湛技艺，品尝地道农家风味，还能漫步菜溪岩景区，打卡“心动石” 等标志性景点，探访岳氏古厝、郑侨状元文化公园，在山水间感受自然与人文的交融。赛后，获奖农家乐将推出 “大赛招牌菜体验套餐”，让游客一站式尝遍菜溪特色，推动 “美食 + 旅游” 成为乡村振兴的新引擎。
“每一道农家菜，都是一段乡村故事；每一次翻炒，都是对生活的热爱。” 希望通过本次大赛，让更多人读懂菜溪的味道与温度，让农家乐成为乡村旅游的 “流量入口”，让特色菜成为菜溪的 “味觉名片”。
一口山水，一味乡愁
1月24日
让我们相约菜溪
以美食为媒
品味山水之灵、人文之厚
在烟火气中感受乡村振兴的蓬勃生机
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来源 | 仙游微事综合仙游广播电视台
编辑 | 罗婷婷
审核 | 林慧晶、陈金辉
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