衡昌烧坊，定义白酒C端运营新范式
文 | 岳治中
编者按
当酒类市场的竞争从渠道的深耕转向人心的深耕，一场关乎行业未来的深刻变革正在发生。
这不再是一场关于货架的争夺，而是一场关于心智的对话——品牌如何穿越喧嚣，抵达消费者内心的静谧之处，将成为决定未来格局的关键。
在此浪潮之中，微酒携手盛初咨询，即将启动“2025年度C端运营标杆”评选。
这不仅是一次评选，更是一次对行业前行方向的深度追问与集体探索：谁真正读懂了消费者？谁又以创新实践，构建了可延续、可共鸣的深度连接？
本系列文章，将为您揭开那些直抵人心的运营智慧，共同探寻从“流量”到“留量”、从“交易”到“交心”的品牌路径。
在新一轮产业周期调整的影响下，中国酒业正加速步入“以消费者为中心”时代，C端化转型逐渐成为酒类企业的普遍共识与基本战略。
面对行业趋势变化，衡昌烧坊回归初心、积极求变，以“生活方式”为切入点，构建从产品到服务、从场景到情感的全链路C端运营体系，不仅为商家市场运营提供有力支撑，更通过高频次的消费者互动与沉浸式体验活动，树立起转型期的向C标杆形象。
01
衡昌烧坊的C端实践
在酒业，“加码C端”并非新鲜提法，但真正将其落地为系统性战略并实现规模化运营者仍属少数。
之所以会出现这样的落差，是因为C端实践，是一场需要长期深耕、多维触达、深度互动的价值沉淀之旅。
以衡昌烧坊为例，其C端实践并非简单叠加营销动作，而是从品牌底层逻辑出发，重构产品表达、服务体验与用户关系。
▲环球中心、衡昌烧坊创始人 邓鸿
细心的人不难发现，从2024年起环球中心、衡昌烧坊创始人邓鸿的身影频繁出现在各大新媒体社交平台，视频中的他，要么在和朋友一起把酒言欢，喊出一句“衡昌烧坊，越喝越爽”；要么在厨房里颠勺炒菜，像任何一个四川会做菜的居家男人一样，端出一道道美食，锅巴回锅、爆炒鳝段；要么在画室里或安静作画写字，或挥毫泼墨，肆意挥洒……
这些看似日常的生活片段，虽没有刻意强调品牌卖点，却通过真实、松弛的生活化场景实现了与衡昌烧坊的深度绑定，潜移默化地传递出品牌所倡导的“生活美学”与“长期主义”价值观，在打破传统酒类营销疏离感的同时，带给消费者真实的情感共鸣与信任感。
当然，内容传播只是衡昌烧坊强化C端实践的一部分，让衡昌烧坊C端影响力实现进一步提升的是去年6月正式落成的衡昌烧坊酒庄。
作为一个集酿造、封藏与文化体验“三位一体”的艺术和酒旅融合地，衡昌烧坊酒庄不仅承载着高端品鉴与私域圈层运营的功能，更成为品牌精神的实体化表达。
据悉，酒庄仅试运营四个月内，就已接待国内外重要嘉宾及企业家超2500人，参观游客超6000人次。开业同期举办画展“桃花潭水深千尺---周春芽作品收藏展”反响热烈，“第三届遵义酱酒节”“畅游赤水河·乐享茅台镇”等行业和跨界商业活动也取得了丰硕的市场成果。
这些活动，不仅有效撬动高净值人群的深度参与，更通过沉浸式体验将品牌文化具象化，让衡昌烧坊酒庄摆脱了单一的生产功能，晋升为一个活态的酱酒文化博物馆，能够真实、直观地展现酿酒与艺术、生活之间相互交融的场景。
除此以外，去年衡昌烧坊还携手中国当代著名艺术家周春芽推出“周春芽大师酒”系列，开启艺术与美酒的深度融合，并联袂重庆文旅集团、重庆商社集团发布联名产品，探索“文旅+白酒+零售”的跨界模式。
02
BC端双驱联动，破局行业内卷
所谓C端化，普遍认知是到消费者中去，将产品直接卖给消费者，不过衡昌烧坊的C端实践却与这一认知有所不同，其侧重点不在于厂家通过活动卖多少货，而在于通过这些动作帮助经销商更好地连接和服务消费者，强化其在终端的运营能力。
据不完全统计，过去一年来围绕新经典、水晶钻等战略标品及高端圈层定制品，衡昌烧坊在全国范围内举办了超万场大中小型品鉴会，累计触达超百万名核心消费者，实现了对市场的深耕和消费场景的深度覆盖。
除此以外，去年10月衡昌烧坊还提出要在“扶商助商、风雨同舟”的主题下，摒弃短期价格博弈，转而通过稳固品牌直销、发力电商直达、开拓异业合作，推行“一商一策”，构建起了健康可持续的销售生态。
从这些动作不难看出，衡昌烧坊的C端实践并非直接压缩B端的生存空间，而是以“厂商一体化”思维重构价值链：品牌通过内容赋能、工具赋能与资源赋能，提升经销商的用户洞察能力与场景运营能力，使其从传统渠道商进化为本地化生活方式服务商。
事实上，对于中国酒业来说，白酒品牌的C端培育与B端建设，从来都不是割裂和分离的个体，而是在统一中有着相辅相成的关系。唯有将二者有机融合，才能实现品牌价值的持续释放。
03
衡昌烧坊，定义白酒C端运营新范式
2025年，白酒行业经历了一场前所未有的深度调整。政策收紧、消费减弱、价格倒挂、库存高企，在多重叠加压力之下，整个行业陷入集体焦虑。在此背景下，衡昌烧坊围绕“生活方式”重新构建的运营体系，不仅重新定义了自身的品牌形象，也为整个白酒行业的发展带来了深远影响。
首先，站在行业的角度来看，衡昌烧坊此举为腰部品牌的差异化竞争提供了一条可复制的突围路径。
事实上，虽然行业内已经普遍将C端化视为发展的必由之路，但受制于资源投入、组织架构与历史包袱等因素，多数企业的C端化转型同质化严重，仍停留在促销拉新、扫码返利等浅层运营，缺乏对用户全生命周期价值的系统挖掘。
而衡昌烧坊通过内容种草、场景体验与私域沉淀三者联动，构建起“认知—兴趣—转化—忠诚”的完整闭环，有效破解了传统酒企在C端运营中的转化断点难题。
其次，站在渠道的角度来看，衡昌烧坊的C端化并未削弱渠道价值，反而重塑了厂商关系。
面对行业高度内卷、同质化的竞争环境，衡昌烧坊直面每个主体的痛点并有效解决其问题。不论是积极与网球、机车骑行等高净值圈层展开活动，还是推进酒旅融合，其始终以“服务员”的定位持续为经销商赋能，让厂商一体落到实处。
此外，站在消费者的角度来看，衡昌烧坊的C端实践还让品牌不再局限于“席间酒”，而是融入到艺术收藏、商务礼赠、文化品鉴等多元生活场景当中，使其成为用户情绪表达、社交互动的自然载体，减少了刻意的“营销打扰”。
中国酒业协会理事长宋书玉指出，白酒增长已从"企业主导"转向"消费者定义价值"。可以说，衡昌烧坊的这些实践，对于重塑行业价值逻辑提供了鲜活样本，让品牌、商家与用户建立起持久而稳固的共生关系。
《孙子·形篇》中指出：“胜兵先胜而后求战。”也就是先创造胜利的条件，然后再同敌人作战。
当下，酒业正在进行深度调整，众多过去习以为常的发展规律已经不适用于这个时代。在这样的背景下，衡昌烧坊向"C端"发展的积极尝试，不仅成为白酒企业从“卖酒”向“卖生活方式”转型的典型代表，也让传统的白酒产业在新时代焕发出新的生命力。
您对此有何看法，欢迎下面评论区留言分享。
热门跟贴