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导读
时光匆匆而过，如今正值四九寒天，天寒地冻，北风如刀，坐在家里关起门，都能够感受到阵阵寒风侵袭。
明日就是四九第7天了，南方不少地区都开始下雪了，就连赣南地区都是零下气温，在这样一个寒冷的时节里，我们在饮食上要及时调整过来。
建议大家少吃黄瓜番茄，多吃3样，应季而食，不仅仅是对大自然的敬畏，更是对身体的滋补，助力大家能够安稳迎新春。
为什么说要少吃黄瓜番茄呢？因为大家都知道，黄瓜番茄是夏季的蔬菜，虽然现代种植技术非常发达，冬天也能够吃到夏天的黄瓜番茄。
但是这种反季节的蔬菜，在温室大棚里生长时，少不了使用农药防止虫害，用激素促进生长，使用保鲜剂等等，虽然这些蔬菜都符合安全标准，但是更推荐大家吃应季蔬菜，而不是反季节蔬菜。
多吃三样，应季而食。
在四九寒冬，我们该吃什么呢？自然是应季蔬菜，尤其是以下三种蔬菜，都属于根茎类蔬菜，堪称冬季的“养生至宝”。
一、多吃萝卜。
俗话说：“冬吃萝卜赛人参”，这句民谚直接告诉我们冬天最应该吃的其实就是萝卜，因为萝卜不仅仅是冬天的应季蔬菜，而且萝卜属于根茎类蔬菜。
就算喷洒了农药，那也是在叶子上，而埋在地里的萝卜并不是直接接触农药，吃起来更让人放心。
推荐吃法：鸭子焖萝卜。
寒冷的冬天来一道鸭子焖萝卜，简直就是下饭绝配，将鸭子切块，放入锅中炒出油脂香味，加入少许豆瓣酱，或者是火锅底料爆炒。
接着倒入萝卜，翻炒至半生，放入盐，生抽，蚝油进行调味，加入开水，焖煮20分钟，大火收汁即可。
二、多吃山药。
山药也是根茎类蔬菜，而且是冬季最适合吃的食材，山药营养丰富，健脾补肺、固肾益精，男女老少都适合吃。
推荐吃法：排骨炖山药。
将新鲜的排骨剁成块状，冷水放入锅中进行焯水，接着加入少许料酒，焖煮5分钟，即可捞出清洗后沥干水分。
接着锅中放入少许油，下入排骨稍微炒一下，然后加入开水，烧开后放入炖锅里，加入山药，少许枸杞，红枣，焖煮30分钟即可。
在寒冷的冬季，来一碗排骨山药汤，一碗下肚，从胃暖到心，从头暖到脚，脾胃舒畅，元气满满，不惧寒冬。
三、多吃土豆。
土豆，这个食材也是冬季的应季蔬菜，土豆富含维生素C、钾和膳食纤维等营养素，热量非常高，能够极大增加饱腹感。
推荐吃法：牛肉炖土豆。
牛肉炖土豆，这道菜是一个非常经典的硬菜，尤其是在寒冷的冬季，非常适合吃，特别美味下饭。
将牛肉切块，放入少许盐，生抽，淀粉腌制入味，接着锅中倒入油，下入牛肉爆炒一下，将牛肉炒制变色，倒入土豆，快速翻炒。
接着倒入开水，没过土豆，加入少许豆瓣酱，十三香，焖煮30分钟，最后大火收汁，放入少许香菜即可。
明日四九第7天，天寒地冻的时节，我们在饮食上也要适当进行调整，少吃黄瓜番茄，多吃3样，让我们应季而食，安稳迎新春。
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