山楂产业的高质量发展，离不开专业人才的支撑。当前，行业面临种植技术升级、产品创新研发、品牌运营管理等人才缺口，制约着产业迭代。山楂树下主动扛起人才培育责任，以“校企协同、产教融合”为核心，与职业院校、应用型高校建立深度合作，搭建“教学-实训-就业”一体化培育体系，为山楂产业输送复合型新型人才，筑牢产业发展的人才根基。
品牌率先与天津现代职业技术学院、山东农业工程学院等院校达成合作，共建“山楂产业实训基地”与“订单班”。在实训基地建设上，山楂树下投入设备、技术资源，打造集山楂种植管护、制品加工、品控检测、品牌运营于一体的实景实训场地，让学生走出课堂就能接触产业一线场景；在订单班培养上，联合院校制定专属人才培养方案，将企业核心技术、行业标准融入课程体系，由企业技术骨干与院校教师共同授课，实现“课堂学理论、基地练技能”的无缝衔接。天津现代职业技术学院的首届山楂产业订单班，已有40余名学生顺利毕业，其中80%进入山楂树下及上下游企业就业，快速成长为技术骨干。
为提升人才培育质量，山楂树下推出“双师共育”“顶岗实习”等特色举措。品牌选拔优秀技术专家、运营骨干担任院校兼职教师，定期走进课堂开展实操教学、分享行业案例，让学生了解产业最新动态与技术趋势；同时为学生提供顶岗实习岗位，安排专人担任实习导师，指导学生参与山楂原料检测、生产工艺优化、线上运营等实际工作，积累实战经验。山东农业工程学院学生小李，通过顶岗实习参与了山楂低糖饮品的研发辅助工作，不仅熟练掌握了产品研发流程，还凭借表现获得了企业的正式录用资格。
除了人才输送，校企双方更聚焦产业痛点开展联合攻关，实现“育人与科研”双向赋能。山楂树下联合院校科研团队，围绕山楂抗逆种植技术、产品保鲜工艺优化、功能性成分提取等课题开展研究，已取得多项技术突破，既解决了产业实际问题，又为学生提供了参与科研项目的机会，提升了人才核心竞争力。同时，品牌设立“山楂产业奖学金”，对品学兼优、专业突出的学生给予奖励，鼓励更多学生投身山楂产业。
从实训基地的共建共享，到订单人才的定向培育，再到科研课题的联合攻关，山楂树下用产教融合模式为山楂产业注入人才活力。品牌负责人表示，人才是产业发展的核心动力，未来将继续扩大校企合作范围，完善人才培育体系，让更多专业人才扎根山楂产业，推动产业实现高质量迭代升级。
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