在宣布关停百家门店、直面“预制菜风波”冲击后不久，西北菜餐饮巨头内蒙古西贝餐饮集团完成了一轮引人瞩目的资本运作。新股东名单中，不仅出现了知名餐饮同行、前互联网巨头的核心人物，更悄然显现出来自四川的产业资本身影。
近日，据企查查，内蒙古西贝餐饮集团有限公司获A轮融资。本次投资方包括知名餐饮品牌新荣记创始人张勇全资控股的台州新荣泰投资有限公司；蚂蚁集团前CEO、阿里云前总裁胡晓明控股的杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等多家机构。
伴随新股东进入，西贝的注册资本从约8990.29万元增至约1.02亿元。公司创始人、董事长贾国龙的直接持股比例相应从约29.59%稀释至约26.16%。不过，他通过北京西贝企业管理有限公司等主体，仍保持对公司的实际控制权。
四川光学元件企业父子
跨界布局餐饮连锁产业
值得注意的是，来自成都的产业资本也参与了本轮融资。投资方之一的成都迅达光电有限公司，是成都知名光学元件企业——成都晶华光电科技股份有限公司（证券简称“晶华光电”）的全资子公司。晶华光电成立于1995年，2022年在全国中小企业股份转让系统挂牌，主要从事光学元件、微型投影光机及光学玻璃、光学毛坯、光学镜头的研发、生产和销售，是国内少数能够覆盖微型投影光机以及相关产品的全产业链企业。
晶华光电实际控制人为汪道清、汪锐父子。汪道清，出生于1953年，中专学历，现任晶华光电董事长。汪锐出生于1977年，博士研究生学历，曾为西南民族大学教师，现任晶华光电副董事长、总经理。
汪锐，图源：龙泉发布公众号
一家来自四川的光学元件企业，为何会跨界投资一家正处于争议风波与经营风口的餐饮连锁巨头？川商传媒记者于1月22日上午致电晶华光电，截至发稿，未获得回应。
这并非四川资本首次对西贝抛出橄榄枝。早在2025年1月，成都新潮传媒集团股份有限公司（以下简称“新潮传媒”）就已入股西贝。新潮传媒成立于2007年，公司主要业务为户外广告的开发和运营，主要产品为户外视频广告媒体和户外平面广告媒体等。目前，新潮传媒正处于被另一家传媒巨头分众传媒（002027.SZ）收购的进程之中，分众传媒拟以77.94亿元的交易价格收购新潮传媒90.02%的股权，该交易已于1月9日获深交所受理。
据分众传媒2025年12月底发布的《发行股份及支付现金购买资产暨关联交易报告书（草案）》（修订稿）显示，2025年1—9 月，新潮传媒新增对西贝的投资1亿元，截至2025年9月30日，新潮传媒所持西贝股权的估值为2520万元，新潮传媒据此确认7480万元的公允价值变动损失并计入其他综合收益。
融资为上市计划注入“强心针”
专家称关店是顺应行业趋势
西贝创始人、董事长贾国龙曾在多个场合明确表示西贝预计于2026年上市的计划。在2022年底发布的新年贺词中，他提到：通过2023年、2024年、2025年持续高质量发展，到2026年，西贝将完成高质量IPO、成为市值超千亿的上市公司。
然而，计划遭遇现实挑战。受2025年9月以来的“预制菜风波”影响，西贝的经营收入出现明显下滑，贾国龙近期在个人朋友圈确认将于2026年一季度关停102家门店，涉及约4000名员工。
在此背景下，西贝此次逆势获得融资，且投资方背景深厚、资源多元，无疑为其应对当前困难、稳定市场信心注入了关键的资本支持。
1月19日，人民日报就西贝近期关店事件发表评论，直言“危机面前，坦诚是最好的公关”。此番表态迅速引发关注，西贝官方微博随即转发回应，称“西贝贾国龙一定对照反思、学习、改进。”
食品产业分析师朱丹蓬向川商传媒记者表示，西贝完成新一轮融资，其背后核心诉求仍是推进上市计划。尽管西贝近期宣布将关闭百余家门店，但门店整体盈利能力有望持续提升。西贝此次关店的核心是顺应行业发展趋势，本质是精简门店数量、提升运营质量，这与当年海底捞大规模关店的逻辑一致。
他认为，西贝在亲子餐赛道的布局，具备品牌效应、规模效应与粉丝效应。若成功上市，其盈利基本面可为获取资本市场支撑提供坚实保障。
丨来源：川商传媒孙雪涵 苏竹青报道丨
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