封面新闻记者 谢杰
2026年开年，水果市场C位轮番转换，先是车厘子持续热销，继而是300元一斤的黑草莓刷屏热搜。这两天，一款主打“少女心爆棚”的粉色菠萝，凭借高颜值和高定价，再次引发消费市场关注和网友讨论。
消费者在网购评论区分享的粉色菠萝图片。
这是什么水果？什么味道？高价格会刺激市场吗？1月22日，封面新闻记者采访北京、上海、成都等地的水果商家，中国果品流通协会专家和心理学家，分析背后的行业观察和消费观察。
“少女心爆棚”的菠萝 一盒仅两颗售价超2000元
这是什么水果？
封面新闻记者在各大网络购物平台检索发现，这款网红水果全称为“哥斯达黎加品种粉色菠萝”，商家普遍标注“高端水果”“稀有水果”标签，多是礼盒销售，一颗一个礼盒。
按价格搜索，粉色菠萝在电商平台最高售价为每颗超千元。
在知名网络购物平台，按价格排序检索，最贵的两颗装礼盒重量1500克，标价2458元，折算下来价格约每斤819元；即使平价档位的1.5至2斤单颗礼盒，售价也达到430元。
虽然价格高昂，但粉色菠萝仍俘获不少消费者。上海一家水果网店，一款3.2斤的粉色菠萝标价561元，已有200多人付款。
电商平台的粉红菠萝商品展示。
这款水果是什么味道？评论区100多条评论里，有消费者分享其“奶香很重，汁水也很多，比普通的好吃”。而更多消费后的评论集中在其粉色特征上，“长得赏心悦目，口感香甜，奶香浓郁汁水足，比普通菠萝好吃太多。”还有西餐厅采购人员晒图分享，将粉色菠萝切成爱心形状摆盘，兼具视觉美感与味觉享受。
消费者在网购平台分享粉色菠萝味道和消费感受。
粉色菠萝在线下同样“身价不菲”。北京朝阳区一家水果店工作人员向记者介绍，粉色菠萝属于高端品类，单颗礼盒装市场标价999元，优惠后实际到手价约880元，“它表皮偏青，但果肉是独特的粉色，凤梨香味特别浓”。
外卖平台数据显示，北京多家店铺的粉色菠萝礼盒（每个约3至4斤），售价区间在898—999元，折算价约每斤200到300元。而在四川成都，该水果目前市场存量较少，3至4斤的整果礼盒，外卖平台标价高达1482元。
北京的外卖平台粉色菠萝商品信息。
行业协会：粉色菠萝是个例，不能与大众水果作对比
这款被网友称为“天价菠萝”的水果，究竟有何来头？
封面新闻记者搜索后发现，“哥斯达黎加品种粉色菠萝”并非突然出现。
早在2024年5月，中国水果门户网发布行业前沿动态，一种红色菠萝在国外高价上市，每颗售价高达395.99美元（约合人民币2859.37元），受消费市场追捧，很快销售一空。
据该文章，这种粉菠萝产自哥斯达黎加，由当地一家公司用时10多年研发培育，2024年全球限量供应约5000个。2024年1月，粉色菠萝进入中国市场，当时1斤6两的礼盒装售价为人民币999元，2.2斤售价为1299元。
一边颜值出众，但一颗就要卖数百上千元的粉色菠萝，另一边是1斤卖六七元的普通菠萝，悬殊的价差引发网友热议，不少人担忧“高价稀有水果可能会挤压普通菠萝的市场空间”。
对此，中国果品流通协会秘书长陈磊接受封面新闻记者采访时表示：“这是特殊个例，不能代表大众水果。”
他分析称，部分稀有水果品种的高定价，仅属于个别市场现象，无法反映水果行业的整体趋势。他强调，评判果品市场大趋势，不能以少数高价小众品种为依据，行业发展的核心诉求是通过生产种植出好的水果，追求合理利润实现“优质优价”，来不断满足消费者优质化、多元化、个性化的消费需求，并以此推动水果产业的高质量发展。
年轻人为情绪价值“买单”需量力而行
此次粉红色菠萝受到关注，又一次将网友关注视角拉向“粉红经济”“粉红税”。
微博上网友评论：“粉红色的商品都比别的贵，现在连菠萝也是了吗？”引发网友跟帖“颜色越粉，价格越狠”。还有网友晒出近期其他商品消费清单，“同样款式、码数的毛绒拖鞋零售价，粉色标价18.9元，而黑色是16.9元”。
这样的差距不禁令人疑惑：既然“沾粉就贵”，可为什么还有这么多人愿意付费买单呢？
“这是一种颜色心理学带来的情绪价值，变成商品卖点，商家抓住这个情绪价值卖点，消费者也愿意为此买单。”社会学者、重庆市协和心理顾问事务所所长谭刚强分析，从色彩心理学来看，粉红色、红色等自带激昂感、温暖感的色彩，能为快节奏普通生活的日常，带来正向心理价值。尤其是在雾蒙蒙、灰暗寒冷的冬日，更带来给人动力与活力，让大家有美好和鲜活感。
“尤其是年轻人，虽有梦想方向，但在生活、生存、学习、工作等务实层面，常面临各自不同的压力，在这样的背景下，借助能提供情绪价值的事物，可实现自我唤醒，是对希望不熄灭的一种表达。”谭刚强表示，年轻人本就情感丰富，在容易产生“躺平”、退缩心态的当下，这类情绪价值更是一种有效的自我暗示方法。
不过，他仍然提醒年轻消费者，面对颜色诱惑，一定要量力而行，理性消费，千万别为冲动买单。
热门跟贴