网红美食复刻｜在家就能做，不用排队，比外面好吃还实惠|低筋面粉|淡奶油|网红美食|芝士|面条|香菜|鸡爪|鸡蛋

网上很多网红美食，排队几小时才能吃到，价格还特别贵，味道却不一定惊艳。今天分享3款热门网红美食的复刻教程，做法简单，在家就能做，不用排队，不用复杂的工具，食材常见，价格亲民，比外面好吃还实惠，新手也能零失败，赶紧收藏起来，试着做一做，实现网红美食自由。

第一款：复刻网红芝士火鸡面。网红芝士火鸡面，辛辣过瘾，芝士浓郁，深受年轻人的喜欢，但外面一碗就要20多元，在家复刻，成本不到10元，味道比外面还好吃。食材：火鸡面1包、芝士片2片、鸡蛋1个、牛奶20ml、葱花、白芝麻。做法：锅中加适量清水，大火烧开，放入火鸡面，煮5分钟，直到面条变软，捞出面条，保留少许面汤。锅中倒入保留的面汤，加入火鸡面酱料包，搅拌均匀，倒入20ml牛奶，搅拌至汤汁浓稠，放入煮好的面条，翻炒均匀，加入芝士片，翻炒至芝士融化，打入一个鸡蛋，搅拌成蛋花，翻炒均匀，最后撒上葱花和白芝麻，即可出锅。这款复刻芝士火鸡面，芝士浓郁，面条筋道，辛辣中带着一丝香甜，比外面的更入味，还能根据自己的口味调整辣度。

第二款：复刻网红草莓塔。网红草莓塔，颜值高，口感好，拍照出片，外面一个就要50多元，在家复刻，成本不到20元，做法简单，新手也能轻松驾驭。食材：草莓10颗、淡奶油200ml、白糖20g、戚风蛋糕胚1块、奥利奥碎1小把、糖粉少许。做法：淡奶油中加入20g白糖，用打蛋器打发，打发至出现清晰的纹路，不易滴落即可。戚风蛋糕胚切成小块，放入杯子底部，铺上一层打发的淡奶油，撒上少许奥利奥碎，再放入几块草莓，重复铺一层蛋糕胚、淡奶油、奥利奥碎、草莓，直到杯子装满。最后，在顶部插上几颗草莓，撒上少许糖粉和奥利奥碎，网红草莓塔就做好了。这款草莓塔，颜值高，口感丰富，草莓新鲜多汁，淡奶油香甜不腻，比外面的更健康，还能根据自己的喜好，加入其他水果。

第三款：复刻网红酸辣无骨鸡爪。网红酸辣无骨鸡爪，酸辣爽口，Q弹有嚼劲，是很多人的追剧小零食，但外面一斤就要30多元，在家复刻，成本不到20元，做法简单，还能自己控制酸辣度。食材：鸡爪10个、柠檬1个、小米辣5个、大蒜5瓣、香菜、生抽30ml、香醋20ml、白糖10g、盐5g、凉白开50ml。做法：鸡爪洗净，剪去指甲，切成两半，放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒，大火烧开，煮10分钟，直到鸡爪熟透，捞出鸡爪，放入冰水中浸泡15分钟，这样鸡爪会更Q弹。柠檬洗净，切成片，去除柠檬籽（避免苦涩），小米辣切圈，大蒜切末，香菜切段。取一个干净的碗，加入生抽、香醋、白糖、盐、凉白开，搅拌均匀，放入鸡爪、柠檬片、小米辣圈、蒜末、香菜段，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，让鸡爪充分入味，网红酸辣无骨鸡爪就做好了。