咖啡机不保养会引发一系列问题，锅炉里的水垢堆积得掏都掏不完，影响整体加热时间和速度，蒸汽变得不强劲，奶泡不好打。低压阀会漏气，导致内部潮湿，可能让电脑板受潮甚至烧掉，还会增加耗电量。冲泡电磁阀时间长了有水垢，闭合不住，从冲泡头滴水，时间久了腐蚀严重甚至报废。锅炉里的加热丝结大量水垢，影响加热速度还缩短寿命，最后肯定要废掉。蒸汽阀门结构导致密封圈腐蚀，无法闭合，一直滴水，蒸汽含水量高，阀门也会被腐蚀需要更换。这些问题都会让耗电量急剧增加，咖啡也会越来越难喝。
其实咖啡机定期保养很重要，能提升咖啡品质，防止咖啡油脂和矿物质沉积，确保水流顺畅，让萃取的咖啡口感更好；还能减少部件磨损，避免小问题变多故障，延长设备寿命；预防性维护能及时发现潜在问题，降低维修成本；定期检查电气和机械部件，避免安全隐患。
日常保养要做好，每次使用后及时清洁咖啡粉槽和蒸汽喷嘴，防止咖啡残渣或奶渍堆积。冲煮头要用水冲刷，避免咖啡粉油污粘附产生奇怪油味，还要注意冲煮头周围的咖啡渣，不然会磨伤金属。清洁布要保持干净，一天至少更换2-3次，用洗涤剂清洁后高温晾干。定期除垢也不能少，水中矿物质高温形成水垢，影响加热效率和咖啡口感，用专门除垢剂，每三个月一次，根据使用频率调整。
具体保养步骤也有讲究，比如冲泡器清洁，按下咖啡冲泡键用弯头刷清洗滤网和凹槽；用盲网清洁时，取下过滤器内滤网，装盲网放2-3克清洗药粉，安装到冲泡头，按制作键10秒停，重复4-6次直到药粉溶化，再冲清水重复。过滤器和滤网要放热水加药粉浸泡一晚，次日冲干净。蒸汽管要打冷水至滚烫，重复3次直到水澄清，清洁蒸汽孔。下水托盘拆下冲洗水渣盒，擦干装回。外观用湿毛巾擦，别用酒精等化学试剂。
定期检修也不能忘，至少一年一次，检查里面的小部件比如蒸汽和热水阀的密封圈、肩螺栓垫片、膨胀阀、反吸阀、冲煮头轴承、排水管这些，老化前及时更换。虽然零件贵，但能让咖啡机用更久，咖啡品质更稳定。
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