1月20日，大寒
过了小寒，便是大寒。
2026年1月20日9时44分，大寒如约而至。
作为一年中的最后一个节气，大寒在《二十四节气解》中被形容为：“大者，寒之至也。”
此时的寒意，已走到极致。
天地之间，冷意沉静而深厚。
但阳气并未消失，它只是暂时潜藏，在地下、在万物之中，悄然蓄力。
再过十五日，节气轮转，冬退春生，新一轮四时更替，重新开启。
大寒做好三件事
老话说：
“大寒分十五，收尾莫延误。”
这十五天，被视为一年承前启后的重要时段。
日子虽冷，却处处讲究。
若能在大寒把该做的事安顿好，往往寓意着一年收得住，新年走得稳。
前五日：咬灾
今年大寒，正落在腊月初。
腊月，是辞旧迎新的起点，民俗中尤重
“除晦纳福”。
所谓“咬灾”，便是在这几日里，吃些炒豆子、花生、板栗、瓜子等硬脆之物。
咀嚼时清脆作响，寓意将过去一年中的
不顺、病痛、晦气
一并咬碎、嚼散。
旧岁送走，新年迎来，
咬得越响，来年的路越明亮。
中五日：喝粥
大寒过半，腊八随之而来。
粥，在养生里自有分量。《本草纲目》中记载，粥可
“养胃气、生津液”。
冬日阳气内藏，脾胃偏弱，一碗热粥入口，暖意自内而生，寒意渐散。
腊八粥讲究“多而不杂”。
谷物、豆类、果仁同煮，五谷滋养，百味调和。
不求珍贵，只求齐全。
喝下一碗热粥，寓意来年诸事“粥”到。
后五日：食尾牙
大寒后段，年味渐浓。
在不少地方，“食尾牙”是一年里的重要仪式。
尾牙原本是祭土地公的日子，
商户、农家在这天答谢一年的守护。
祭祀过后，全家或同事围坐，吃一顿丰盛饭菜，称为“牙祭”。
一年走到此处，得失已定。
一顿尾牙饭，既是告别旧岁，也是安放心绪。
大寒四忌，年尾顺利
民间有句老话：
“大寒四忌，年尾顺利。”
极寒时节，身体与情绪都容易失衡，懂得避忌，反而更养人。
忌防寒不严
元稹写过一句诗：
“大寒宜近火，无事莫开门。”
大寒之冷，多为内寒，最易伤人。
保暖要护住关键部位：
头为诸阳之会，外出必戴帽；
脚离心最远，却最怕冷，鞋袜要厚，夜晚泡脚助眠；
颈项、腰腹、膝盖、耳朵，皆是寒气易入之处，需重点防护。
忌进补不节
冬补虽宜，却忌贪多。
进补讲究顺应体质、节令。
若天天油腻厚味，反而拖累脾胃。
真正的补，藏在日常饮食中。
羊肉、牛肉、红枣、山药、黑芝麻，因人而食，适量为佳。
补得恰当，身体才肯受用。
忌言语不当
大寒之后，春节不远。
年尾最讲究口彩。
不吉之语，能避则避。
少说是非，多留和气，让一年在安稳中收官，才能顺顺当当地迎新。
大寒喝“两茶”，暖全身
姜枣茶
生姜温散寒气，红枣补中益气，红糖暖胃活血。
取红枣3枚、生姜2片，加红糖15克冲泡。
温而不燥，适合畏寒、手脚冰凉之人。
晨起或午后饮用尤佳。
马蹄茶
寒冬易燥，取暖环境更耗津液。
马蹄清润生津，绿茶助消化。
马蹄去皮浸泡后取汁，与淡绿茶调饮。
寒中有润，适合口干、便秘、饮食偏重者。
大寒寄语
大寒虽冷，人心向暖。
最冷的时刻，往往离春天最近。
大寒是冬的终章，
用极寒考验万物的耐性。
请相信，冻土之下，
每一粒种子都在悄悄积蓄力量。
熬过寒冬，
花开自会如期而至。
愿你在大寒的夜里，
有热粥暖胃，有灯火可亲，
静静等待春风归来。
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