说起尿酸，相信大部分人都听说过，尿酸是由身体内的嘌呤，经过代谢分解而形成的。嘌呤是核酸的组成成分，随着细胞的衰老、凋亡，嘌呤几乎无处不在。
同时高尿酸是“沉默的杀手“！尿酸，是人体代谢的产物。人体每天合成的尿酸约700毫克。其中80%通过肾脏经尿液排出体外，20%通过胃肠道经粪便排出。
而高尿酸慢性疾病的出现，往往跟自己的饮食不当存着紧密的关系。所以，在平时一定要远离高嘌呤的食物。
如果血液中的尿酸超过了一定的浓度，就会形成一种单尿素的结晶，沉淀在关节或软组织细胞中，久而久之，就会引起结晶组件的反应，从而引起炎症，从而引起痛风。
何为尿酸
尿酸是我们所知道的一种物质，叫作嘌呤的一种代谢的一种产物。事实上，嘌呤来自于两个方面，一种是外源性的，一种是内源性的。
外源性主要通过食物进行摄取，而内源性是一种各种有核的细胞核的物质，一种代谢产物。这种代谢产物经过一定的酶的作用转变成尿酸，经过肾脏进行排泄。
体内尿酸高是指人体内的排泄废物代谢不出去。肾脏出现疾病，肾小管滤过率降低，各种废物沉积在体内，尿酸容易和钙离子相互结合，形成各种结晶，沉积在患者低垂的身体部位，例如脚踝关节等。
一旦尿酸增高则很可能导致患者出现脚踝肿大、疼痛的症状，严重者会影响到生命安全，影响正常生活、行动。尿酸高的患者都会有不愿喝水、排尿变少、饮酒过多、生活习惯不规律等情况，这些现象会导致身体内分泌失调，尿酸沉积在体内而引发一系列症状。
尿酸升高的原因
第一、平时摄入过多高嘌呤的食物，也是会使尿酸增高的。比如，大家在生活中喜欢大量的吃肉类、海鲜类的食物，导致嘌呤摄入明显增大，久而久之就会造成尿酸过高。
第二、体内的嘌呤代谢出现问题，从而导致尿酸的升高。
第三、由于尿酸的排泄量出现问题，由于排泄量过少从而导致尿酸的升高。
第四、尿酸无法正常排泄。
洋葱是高尿酸的“催化剂”？
网上流传洋葱对人体高尿酸有很大的影响，更是觉得高尿酸的元凶之一就是洋葱，是经常摄入必然会导致高尿酸血症，但是也有人反对这样的说法。
对于高尿酸与洋葱之间的关系，其实并不是引起尿酸的元凶之一，身体内尿酸浓度偏高的人，平时也要适量摄入一些洋葱，虽然洋葱本身就有一定的刺激性，但是它属于碱性食物，
尿酸偏高的人进入人体之后并不会导致尿酸升高，不但不会升高，反而起到了降低血压，降低血糖值，调节体内血脂的作用。
提醒:避免尿酸升高,尽量远离4物
1.辛辣食物
研究指出，爱食辛辣者的平均尿酸水平要显著高于不食辛辣者。辛辣食物必然高盐，而不管是食盐还是辣椒，对尿酸含量有极大的影响，所以应该尽量避免辛辣食物的食用。
另外还有那种味道特别浓烈的食物，虽然味美，但此类食物多是用了大量的调料调味，非常不适合高尿酸患者食用
2.豆类食品
吃豆制品可能会使血尿酸升高。豆制品由黄豆制成，每100g黄豆中的嘌呤含量为110-120mg，属于中嘌呤含量的食物。豆制品在制作过程中要将黄豆泡发、研磨、过滤、点浆、压制，制作过程中嘌呤会有所损失。
3.海鲜
对于那些沿海城市的人，每天都是海鲜，海鲜，海鲜，海鲜，但是吃多了，体内的尿酸含量就会出现很大的波动。其实水产品的营养价值很高，适当的食用可以促进人体的健康，
但是过量的食用也会造成体内的嘌呤含量过高，从而引起尿酸的增高，而高尿酸的人，如果经常吃海鲜，不但会引起尿酸的升高，而且还会引发痛风。
4.动物肝脏
肝脏也是一种高嘌呤食物，如果平时吃太多动物内脏，容易导致体内嘌呤代谢异常，产生过多或排出过少，使血液中嘌呤的代谢产物尿酸水平升高，沉积在关节内，引起痛风性关节炎。
对于已确诊为高尿酸血症或痛风的患者，应严格控制动物肝脏的摄入，如果你不是痛风患者，但有肥胖、高血脂、高血糖等痛风危险因素，为了防止血尿酸水平升高，还应适当控制动物内脏的摄入。
洋葱有什么作用
1.延缓衰老
平时经常进食洋葱收获的好处是比较明显的，进食洋葱之后能够有效延缓机体衰老。很多人在年龄增长的过程中容易出现衰老的迹象，主要是细胞产生自由基导致细胞被氧化引起的。
2.杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌。所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
在平时适当的摄入洋葱，对于预防流行性感冒有一定的辅助作用。洋葱能够很好的促进消化液的分泌，也能够增我们的食欲。
阅读延伸——尿酸升高以后，身体会出现哪些异常？
1、骨关节疼痛
尤其是以跖趾关节更为明显，活动后加重，伴有局部的充血和水肿。
2、出现痛风石
长期高尿酸血症会逐渐在耳廓、跖趾的关节沉积，形成痛风石，影响关节的活动，并且疼痛加重。
3、肾功能不全
高尿酸血症的长期存在，尿酸盐刺激肾脏间质，可引起炎症反应，出现间质纤维化等，会逐渐导致肾小球硬化，而引起肾功能不全的发生，往往表现为血尿酸增高和肾功能不全、无蛋白尿和血尿。
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