日前，一款被称为“黑草莓”的
贵价水果走红网络
售价高达300元一斤
它为何如此昂贵？
“黑草莓”其实是紫草莓
尽管名字中有“黑”字，但“黑草莓”并不是传统意义上的黑色，而是一种“红得发紫、紫中显黑”的颜色。这其实是草莓果肉中的花青素在起作用，“黑草莓”的花青素含量高于普通草莓，抗氧化功能突出，并且，这种草莓的甜度也比普通草莓高很多。
市面上称其为“黑草莓”意在凸显其与普通草莓的差异化，并助推了“黑草莓”身价上涨。
进口？国产的！
随着“黑草莓”爆火，在多家电商平台上，不少商家纷纷将“黑草莓”宣传为进口草莓，乍一看很高端，实则故弄玄虚。
“黑草莓”的确是日本品种，原名“真红美铃”，在本土种植近十年，国内几年前引进了这一品种，并开始种植。但如果认为“黑草莓”就是进口水果，那就错了。事实上，日本草莓尚未被列入进口名单，也就是说，市面上的“黑草莓”都是国内产的。
浙江农户包装好的“黑草莓”。图源：潮新闻
是真火还是虚高？
国产化的“黑草莓”并不意味着价格亲民，相反，各电商平台上售价你追我赶，参差不齐。
比如一家店铺按照果实大小分级，500g真红美玲“黑草莓”，甄选大果价格为315元，精品中大果、严选中果、严选小果价格分别为297元、288元、279元。另外一家店铺则相对便宜，24粒装的500g实惠小果仅需80元左右，15粒装的500g严选大果也不到114元。
网上不同价位的黑草莓。电商平台截图
不可否认，“黑草莓”贵有贵的道理。
“黑草莓”从种苗阶段成本就高于普通草莓：一株苗约1.6元，是普通草莓苗的3倍，按600株/亩的常规规模，种苗投入超千元；
普通草莓从10月底可以采摘到次年5月份，而“黑草莓”需到11月底至12月左右才成熟，采摘到次年4月份左右；
其产量远低于普通草莓，亩产仅800-1000斤，还不到普通草莓的一半
一方面，成本与稀缺性支撑起“黑草莓”的高价，另一方面，300元一斤的价格让种植户直摇头。在山东平度草莓产区，八九十元就可以买到一斤“黑草莓”，当地种植户表示“网上300元一斤有点太夸张”。四川一位种植户直言，100元左右才是这个品种的正常价格。
“物以稀为贵”的同时，也给了商家乘机制造溢价的空间，这其中的“价差”有多少流向上游农户？
即便如此，“黑草莓”短期内价格难以降低，从长期来看，需对“黑草莓”进行种植技术改良，降低农户种植成本，推动价格回归理性，才能既保障农户收益，也让消费者实惠尝鲜。
你会为300元一斤的黑草莓买单吗？
来 源：人民网 半岛都市报 潮新闻等
总监制：姚卜成
监 制：韩世雄
编 辑：张琼文
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