大家在生活中
会常吃油条吗？
不过你知道吗，
油条这一种食物，
居然和秦桧有关，
这是咋回事呢？

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油条有很多的别称，
如油炸鬼、
油鬼、大果子等，
且油条一般都是
两根一起炸制而成。
秦桧，huì。
桧，是个多音字，
也有个读音是guì，
这时指的是一种树。
huì这个读音除了
在秦桧一词之外，
很难再被见到了。
进一步准确些说，
是因为后来人们
习惯了误读为huì
词典才有了这个音。
秦桧一名的本义，
长辈应该是希望他
长成一棵参天大树。
秦桧和他的妻子王氏，
曾东窗下商量谋害岳飞，
即“东窗事发”的由来。
因此秦桧夫妇这二人，
自古以来就遭人唾骂，
多地有秦桧夫妇跪像，
最有名的属浙江杭州
西湖畔岳王庙的跪像，
岳飞墓也在那个地方。
可见秦桧夫妇被人们
痛恨到怎样一种地步。
这个时候我们回过头
再来看油炸鬼、油鬼
这种油条原本的称呼，
是不是能联想到什么？
参考清代学者
陈锦《勤余文牍》
卷五当中的记载。
在南方人们把面切成
两根足骨一样的条状，
将其投入沸腾的油中，
是表达对秦桧的愤恨，
恨不得去拿油烹其骨，
这也就是油条的由来。
再说油鬼和油炸鬼，
鬼代表秦桧的恶形象，
同时也是骨、桧谐音。
至于人们说的大果子，
长条状的果子太罕见，
一方面这果子确实够大
从历史渊源去猜想的话
也或是鬼/骨/桧的变音。
注：桧，指树的时候，
古时有另一读音kuài，
该读音个别地区
至今仍然保留着。