腊月廿七，离春节就剩四天了。早上翻行情群，好几个人发截图，语气都不太一样——东北老张甩出一张吉林猪价单子，后面跟了个“唉”；四川老李回了个红包加一句“今天刚涨两毛”，配图是屠宰场门口排着三辆运猪车；广东阿标在群里发了个“稳如老狗”的表情包，底下一行小字：“没涨没跌，就等初一关猪栏”。
2026年1月26号，全国生猪市场像被谁按了左右两个开关。北边，从黑龙江绥化到河北唐山，屠企收猪报价一个接一个往下跳。北京顺义某合作社今早出栏120头，报价比三天前少了0.8元/公斤；天津武清的散户反映，贩子压价压得狠，非逼着签“隔日结算”，理由是“冷库满仓，明天再收”。山西晋中几个养户凑一块算账，发现最近三天日均出栏量比上旬高了23%，猪一多，价就软，这道理谁都懂，可谁也停不下手——再拖下去，年后就是亏着卖。
南边却悄悄换了调子。重庆合川的冷链车这几天早上六点就堵在温氏代养点门口，猪贩子手里拎着现金等验重；成都彭州屠宰场反馈，白条走货明显加快，尤其五花和前腿，饭店老板亲自来盯货。广西玉林那边更直接，1月25号还跌着，26号一早涨了0.3元，听说是几个本地腊味厂提前下单，把年前最后一批腌腊原料“锁”住了。广东湛江倒是纹丝不动，但有意思的是，当地不少养殖户把原定27号出的猪，悄悄挪到了26号下午——怕节前最后一天扎堆，反倒被压价。
华东乱得很。山东潍坊不少猪场连夜清圈，理由是“怕年后没人收”，结果价没涨反跌；安徽阜阳一位经纪人说，他手里的12家中小场子，6家降价出，4家观望，还有2家咬牙留着等初五。可上海郊县一家屠宰场采购主管私下讲：“我们收不到太多猪，不是人家不卖，是运输车队年前接单满了，有些猪运不出去。”这话听着轻，实则戳中关键——运力卡脖子，比猪多猪少更难解。
江西赣州几个散户昨天蹲在村口等车，等了三小时才等到一辆空车，报价当场涨了1毛；河南驻马店某合作社却急着清栏，负责人边打电话边叹气：“年前不敢留，怕初四以后工人全回家，猪生病没人管。”湖北荆州的行情群里没人说话，只有两张图片：一张是石首某冷库叉车堆货的照片，一层压一层；一张是监利猪场门口新贴的“春节值班表”，写着“1月28日-2月2日，每日两人轮值，喂料、巡栏、消毒”。
年味越来越浓，猪价反而绷得更紧。不是没需求，是需求散在街边腊肠摊、酒楼后厨、社区团购群里；不是没猪，是猪卡在路途中、停在冷库外、困在没人接单的猪舍里。你若今早开车路过华北高速服务区，能看到几辆空载返程的运猪车，车斗还带着水渍，司机靠在驾驶室里啃冷馒头——他们刚把货卸在保定，回程没单，又不想空跑，索性歇半天。
行情群里又飘过一条新消息：
“海南澄迈今天稳在7.9元，但海口几个农贸市场，五花肉涨到28一斤了。”
没人接话。
只有一串省略号。
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