近日Quora上一个提问火了，一位印度网友满心疑惑：为啥中国人身上基本闻不到异味？难道是有什么好用的除臭剂秘方？这个看似简单的问题，其实藏着基因、进化与生活习惯的多重门道，绝非卫生好坏那么简单。
要弄明白体味差异，得先搞懂体味到底从哪来。人体汗腺分两种，遍布全身的小汗腺，分泌的汗液以水分为主，本身毫无气味；真正的“元凶”是集中在腋下、腹股沟的大汗腺，其分泌物里藏着蛋白质、脂肪酸等物质，一旦接触皮肤表面的棒状杆菌等微生物，就会被分解成不饱和脂肪酸，那股刺鼻异味就此产生。
按理说人人都有大汗腺和皮肤细菌，该都有体味才对，可现实却天差地别，核心原因就藏在ABCC11基因里。这个基因负责调控大汗腺的分泌物分泌，几万年前人类从非洲向亚洲迁徙时，东亚人群的这个基因发生了关键变异——rs17822931位点碱基从G变成A，直接导致基因编码的转运蛋白功能减弱，大汗腺分泌的异味前体物质大幅减少。
没有足够“原料”，皮肤细菌再活跃也无从分解，自然就很难产生明显体味。数据最有说服力，中国人里有这种基因变异的比例高达95%，韩国人达90%，日本人也有84%；反观欧美人群，九成以上都没这个变异，大汗腺活性十足，异味自然更明显。
这也是狐臭概率天差地别的根源，非洲人群几乎人人有狐臭，白人占比超80%，拉美与非洲地区更是九成以上，印度男性的狐臭比例也高达八成，这真不是勤洗澡能彻底改变的，基因才是主导因素。
除了核心的基因差异，后天因素也在放大体味差距。印度地处热带，常年高温闷热，本就活跃的大汗腺被进一步刺激，分泌物更多；再加上印度人饮食偏爱重辣重香料，咖喱、玛莎拉等食材会改变汗液成分，让细菌分解后的异味更浓烈，双重作用下，体味自然更突出。
而中国人不仅有基因加持，饮食上也普遍偏清淡，少了重口味食材的影响，汗液成分更简单；再加上温带气候不像热带那般燥热，大汗腺分泌相对平缓，多重优势叠加，身上自然清爽无异味，不少人甚至还会自带淡淡的体香，孩童身上的奶香更是常见。
有意思的是，这个基因变异还附带一个直观特征——耳蜡干湿。长崎大学吉浦孝一郎团队早在2006年就证实，携带该变异基因的人，耳蜡多为干燥型，体味也更淡；没有变异的人耳蜡偏湿润，体味也更重，后续多项研究也印证了这一关联。
从进化角度看，这也是人类适应环境的智慧。古人类迁徙到东亚温带地区后，气候比非洲凉爽，减少大汗腺分泌既能减少异味，还能更好地保存体温，这种有利变异便被一代代保留下来，如今东北亚地区的基因变异频率，更是高于东南亚，也印证了迁徙与环境适应的轨迹。
还有个小细节，体味和激素也有关，青春期大汗腺受激素刺激会更活跃，异味会有所加重，但东亚人因基因保护，这种变化远没有欧美、印度人群明显。即便从皮肤菌群来看，大家的菌群种类相近，可东亚人汗液里的“产臭原料”太少，最终产生的异味浓度，仅为欧美人的三分之一。
其实现在学界早已达成共识，体味差异是进化带来的种群多样性，没有优劣之分。印度网友的疑惑，也让更多人明白，这不是卫生习惯的差距，而是基因与环境共同作用的结果，每种特征，都是人类适应世界的独特印记。
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