八
过了腊八就是年
今天是农历十二月初八
腊八节到啦
过了腊八就是年
当腊八粥香飘起
岁末的仪式感正式拉满
腊八开启年的序章
寄托新年的美好期待~
01
腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。
在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
02
腊八习俗
腊八粥
作为节日核心习俗，腊八粥又称“福德粥”，始于宋代，至今已流传千年。以粳米、糯米为底，搭配红枣、花生、桂圆、莲子等食材，南北各有风味——北方偏爱甜味，添红糖冰糖增香；南方则甜咸皆可，甚者加入腊肉、香菇，成就独特口感。煮好的粥需先敬神祭祖，再馈赠亲友，剩余的粥被视作“年年有余”的吉兆，一口温热入喉，暖了寒冬，也盼了来年。
华北地区的腊八蒜，紫皮蒜瓣浸于米醋，十余日后碧绿如玉，除夕配饺子，酸辣解腻又讨“算（蒜）尽晦气”的好彩头；陕西渭北的腊八面，臊子鲜香、面条筋道，寓意“顺顺当当”；安徽黟县的腊八豆腐，经盐腌日晒，成为春节待客的风味佳肴，每一种习俗，都是地域文化的鲜活表达 。
跳腊鼓
古人会在腊八举行“跳腊鼓”驱疫，今人则延续着果树“喂粥”的祈愿——在树枝涂抹粥汁，盼来年硕果累累。
03
腊八赏景
腊八节游兴庆宫，邂逅美丽的冬景。可以欣赏梅花，看 澄澈龙池波光粼粼，水鸟悠游；领略仿唐古建朱红飞檐；暖阳铺洒的林间小径落满黄叶，踩上去沙沙作响，漫步其间，盛唐古韵与冬日的静谧惬意相融，处处皆是风景。
腊月风和意已春
谷粟为粥和豆煮
这个腊八节
赴兴庆宫赏梅探景
静候新春的到来
来源：西安市兴庆宫公园
排版：张茜 | 责编：刘陈洋子 | 总监制：唐非
热门跟贴