一方风土养育一方茶，因而茶界有不少茶以“山场”定风骨，乌龙茶之翘楚武夷岩茶便以“正岩”为上，其中的“三坑两涧”更是顶级山场的代名词。
而藏于闽北政和深山的锦屏村，是百年群体种菜茶（白茶原生树种）的核心聚集地，丰富的古树茶资源让其享有“贡眉之乡”、“高山野白第一乡”之誉。
有趣的是，这座低调的深山古村，竟也有着与武夷岩茶遥相呼应的山场佳话——“三坑两漈”，这是锦屏当地口口相传的顶级荒野白茶山场榜单。
这份小众而珍贵的山场名录，早已成为荒野小白茶爱好者心中的宝藏、备受追捧。那么，这几处隐于锦屏群山之间的产茶宝地，究竟坐落于何处？
而不同山场的风土禀赋，又会孕育出各具风味的荒野白茶韵味！今日，就让我们一同揭开锦屏“三坑两漈”的神秘面纱，细品这片山野酿就的卓绝茶韵～
银坑
银坑古茶园扎根于宋明古银矿遗址之上的茶境，融千年矿业文明与茶脉传承，凭矿脉富养土壤、充足自然光照等，孕育出醇厚耐泡的高山野小白茶珍品。
境内茶园海拔约1000米，阳坡漫射光与直射光交织，阴谷溪涧密布共同形成“阳坡见光、阴谷藏润”的独特小气候，为茶树生长筑牢生态基础。
而以火山岩、花岗岩分化土为基底，混合古银矿残留的矿物质碎屑，使茶园土壤富含铁、锰、锌等微量元素，从而让茶树深根汲取矿脉精华转化为风味物质。
得天独厚的生态孕育出风味卓绝的荒野小白茶——入水冲泡后花蜜香与矿韵相融、茶汤醇厚饱满，滋味清甜甘润，高耐泡度更是银坑茶的核心优势之一。
连续冲泡十道后，茶汤依旧彰显鲜活的香气、醇厚的汤感，喉韵带清凉的矿物气息，且越泡越显甘醇，尽显“矿脉滋养、阳光淬炼、耐泡醇厚”的特质。
铜坑
坐落于虎头漈瀑布上游原始森林峡谷之间的铜坑古茶园，海拔高达1200米、面积约为500亩，茶树多为自然生长、鲜少人工干预的群体种小菜茶。
境内有40余棵树龄＞200年的小菜茶，当中树龄逾400载的铜坑一号古茶树，其树高超4米、树冠约10米宽、12根主干直径约16公分，占地不少于36m²。
由于铜坑古茶园山高路远，需徒步约两个半小时方能抵达，途中要蹚过十八条山间小溪，若逢下雨导致溪水上涨难行，还需临时搭桥才能继续前行……
足以见得，这里的茶叶采摘难度之高！每一片铜坑野小白茶的鲜叶，都凝聚着茶人翻山越岭的心血，也让这份藏于深山密林的茶味愈显弥足珍贵。
而这里的茶树与林间树木、苔藓、蕨类相生相伴，饱吸山野灵气，让铜坑的荒野小白茶彰显独特的木质香，入口后汤感浓郁饱满、滋味鲜活，韵味绵长。
石佛坑
石佛坑古茶园位于鹫峰山脉北麓，海拔约为1000米左右，恰好处于高山云雾与河谷气流的交汇带，带来了阴凉湿润、光照适中的天然宜茶气候。
树种同样以本土小菜茶为主，由岩石风化的土壤富含矿物质，浅薄的土层则促使茶树根系深扎汲取养分，为石佛坑野小白茶奠定了绝佳的物质基础。
当地茶农严苛遵循“一年一采”的采摘标准，往返徒步近3小时采下来的一芽一、二叶，需尽快完成萎凋（鲜叶采下后一小时内运抵萎凋）方能锁住鲜香。
精心采制而成的石佛坑百年野小白茶，以馥郁幽兰香为核心标识，光闻干茶就能嗅到清雅持久的兰花香，冲泡后香气愈发馥郁，宛如空谷幽兰悄然绽放。
茶汤入口清甜醇爽、回甘快且持久，而百年茶树沉淀的枞韵与馥郁幽兰香交织融合、尽显清雅风骨，也让其成为锦屏“高山野小白”的风味标杆之一。
白水漈
同样位于鹫峰山脉北麓的白水漈，依凭1100米~1200米的高海拔、悬殊的昼夜温差、阴凉湿润的气候、岩石风化土等生态禀赋助力群体种小菜茶自然生长。
不过，境内的百年古树单株产量本就稀少、部分单株仅年产两斤，再加上匠心茶人对“单采单制”工艺的坚持，让这里的荒野小白茶愈发凸显稀缺性。
细品白水漈荒野古树小白茶的风味，其“枞韵”是三坑两漈中最明显的！茶汤入口清甜醇爽、汤感细腻顺滑，汤中枞韵特显、带鲜明矿物感，饮后持久回甘、耐泡度也较高。
虎头漈
隐于海拔900米~1100米高山上的虎头漈古茶园，两侧林木葱郁成荫，一条溪涧自深山峡谷间蜿蜒贯穿全境，常年流淌的活水为茶园带来充足的水分。
再加上冬暖夏凉、昼夜温差悬殊等宜茶气候，搭配土层薄、岩石多、富含矿物质的土质，让这里聚集了百年古树小菜茶，部分树龄更高达三百年。
历经漫长岁月的虎头漈荒野小白茶别具一番风味，其以花香为主、最具代表性的是兰花香，入水冲泡后清幽兰花香持久不散、并与显著枞韵交织萦绕，层次感丰富。
综合来看，银坑的醇厚矿韵感、铜坑的木质味、白水漈的显著枞韵以及石佛坑、虎头漈的兰香枞韵各具风味，你更倾心于哪个核心山场出产的荒野小白茶呢？
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