农历腊月初八,腊八节,这一天在我国传统节日中颇为特别,它既象征着冬天深处的一个重要时间节点,又跟气候、民俗、农业生产紧密相连,在气候特征、农事安排以及传统民间智慧方面,腊八节蕴含的内容颇为丰富。
腊八节的时间每年都是固定的,它在农历的腊月初八。今年的腊八节对应的是公历1月26日,处于传统“数九”习俗的五九天。所谓“数九”,即从冬至这一天开始计算的节气习俗,每九天为一阶段,五九天是其中的第五阶段。这一时期一般在冬季寒冷即将结束、春天尚未到来的时候,天气正慢慢向春天过渡,但气温依然比较低。早晚依旧很冷,而且昼夜温差较大,冷空气活动频繁,天气变化莫测。在民间有说法“腊七腊八,冻死寒鸦”,用耐寒的寒鸦来比喻腊八节前后的寒冷天气。从气候角度来看,这一天是寒冷天气的延续,也是未来天气变化的预兆。
古人有一句民谚: “五九六九,沿河看柳。”意思到了五九的时候,天气开始解冻,河里的冰慢慢开始融化,柳树被春天的气息唤醒,慢慢吐出新芽。虽然春天来的时候已经初见端倪,但是春天还没有真正到来,气温仍然在冬天的寒气中,尤其是倒春寒的形成阶段,即冬季风与夏季风交替的时期,冷暖空气频繁对流带来的气温反复无常,都会使人们对未来的天气充满期待和担忧。
腊八节的文化起源可以追溯到释迦牟尼成佛的传说,据传佛教创始人释迦牟尼修行期间,牧羊女给释迦牟尼送粥,帮助他恢复体力,释迦牟尼端坐菩提树下悟道成佛,从此腊月初八成为佛教纪念日,民间也逐渐形成了以食俗为主的节日庆祝方式。腊八节又称为“佛成道节”,我国的腊八节饮食流传至今,喝腊八粥、泡腊八蒜、做腊八豆腐,腊八面寓意吉祥,连鸡、羊、牛也不例外,腊八面不吃,鸡、羊、牛就不好。
腊八节这一天的天气对于农民来说意义更加丰富,“有无倒春寒,就看腊八”,这句农谚背后蕴含着先辈们的气候智慧,所谓倒春寒,就是在春季气温逐渐上升的过程中,受到频繁的冷空气入侵,气温突然下降,出现大范围的低温阴雨天气,倒春寒的产生与气流交替密切相关,是冷暖空气交汇的结果。倒春寒在农业生产中常常带来诸多问题,影响作物的发芽,幼苗的生长,甚至直接造成经济作物或者粮食减产,比如在早稻播种之后,如果遇到倒春寒,种子发芽会受到严重阻碍,甚至无法正常出苗;小麦在春季的拔节和扬花期如果遭遇低温,会严重影响其分蘖情况,穗小粒少,从而减产;果树在开花和授粉期如果遇到倒春寒,花朵脱落率增加,座果失败,果树的收成也会受到很大影响。 与清明节气有关,古人还出一些直接反映农事困难的民谚,如“清明冻死小黄瓜”,蔬菜幼苗在倒春寒到来时容易受冻而死亡,严重的甚至要重新补种,这些都会增加生产成本,延误农时。
倒春寒不仅影响农作物,畜牧业也受到干扰。清明是家畜免疫力最弱的时期,气温骤降易使家畜感冒,幼畜尤其脆弱,畜牧业因天气突变增加防疫和管理成本,与种植业遇到的困难相似。
民间根据腊八节天气推测倒春寒的可能性,如果腊八节雨丝渐落,多半来春会有倒春寒天气;若当天晴空万里,倒春寒出现概率也大。而腊八节若降雪或刮起西北风,这种冷空气较强的天气现象,预示着春季气温会平稳回升,不会出现倒春寒。所以腊八节当天的天气,不仅预示当年春季农时安排的风险,还蕴含了古人出的长期气候规律。
农历腊月初八走过的季节是严冬的深处,也是新春的初露,腊月的年味越来越浓时,不同的气候特点,民间经验与农事活动交织在一起,腊八节既是传统文化反映过去的一个窗口,也是现代农业气候学值得我们重视的内容,今天,我们从腊八节的习俗和民谚中,依然能汲取前人的经验,感受传统智慧的魅力,以应对倒春寒可能带来的麻烦。
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