今年智利有65.5万吨车厘子运到中国，这批跨越太平洋的红果子，价格迎来大跳水，再也不是往日的高价水果。它靠冷链保鲜保持新鲜，并非网传的防腐剂，曾经的朋友圈炫富神器，如今成了普通人能轻松买到的平价水果。
谁能想到几年前，车厘子还是过年才能尝两口的稀罕物，晒一颗都要精挑细选角度。现在逛菜场，水果摊老板都喊着车厘子论盒卖，三十来块就能拎走，不比买斤草莓贵多少，这变化是真的快。
第一个观点，市场供需变了，再贵的东西也能变平价。以前车厘子少，物以稀为贵，自然卖得高。现在智利大批供货，船运冷链都跟得上，货量堆起来了，价格自然就往下走。就像家门口的菜场，前段时间草莓少卖二十多一斤，现在量大了，十块钱就能买一盒。
第二个观点，科技和贸易发展，让普通人能吃到全球好货。车厘子能跨两万公里还新鲜，靠的不是啥歪门邪道，而是实打实的冷链技术和高效物流。就像坐公交刷手机就能付款，以前想都不敢想，现在科技进步了，生活里的便利事儿也越来越多，吃口新鲜进口水果再平常不过。
车厘子便宜了，大家买的时候也得挑好，别花了钱买不着好货。第一点建议，看果柄选新鲜的。果柄青绿绿的，捏着果实硬邦邦的，准是刚到的鲜货，要是果柄发黑发蔫，果实软乎乎的，就别买了，放不了多久还不甜。
第二点建议，别光看价格不看等级。车厘子分J、2J、3J，J数越多果实越大，价格也稍贵点。买的时候别被低价忽悠，看看盒子上的标注，根据自己的需求选，自家吃选2J就挺合适，性价比最高。
第三点建议，现吃现买别囤货。虽说车厘子冷链保鲜做得好，但毕竟是新鲜水果，放久了容易坏。尤其是家里人少的，别贪便宜整箱囤，买一盒吃一盒，既能尝鲜，又不浪费，吃的就是个新鲜劲儿。
也有人担心，车厘子跨洋过来是不是泡了防腐剂，其实完全没必要。海关有严格的检测，冷链运输全程控温，从智利枝头到中国餐桌，靠的是科学保鲜，根本用不着防腐剂，放心吃就完了。
现在车厘子成了平价水果，是供需和科技的双重作用，咱们普通百姓跟着沾光。最后提醒一句，车厘子虽甜，一次别吃太多，适量尝鲜才最好。
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