近日，大众点评2025年度绍兴美食排行榜正式揭晓，绍兴本土高端餐饮品牌绍兴宴凭借过硬的菜品口味与稳定的品质表现，成功斩获绍兴美食口味榜第一。这一荣誉由大众点评9亿用户的真实评价大数据支撑，经严格算法筛选与公信力核查产生，标志着绍兴宴的菜品口味获得了市场与消费者的双重认可。
“守正创新 严选食材”，绍兴宴形成特色菜品体系
“地道绍兴味”获消费者认可
据了解，大众点评口味榜作为城市美食消费的重要风向标，评选全程遵循“不收费、不合作、不接受排名购买”的核心原则，上榜门槛严苛，要求商户不仅需要保持正常营业状态、没有违规扣分记录，还需要在口味单项评分中达到4分以上标准。
榜单排名基于平台真实用户评价数据综合计算，涵盖评价诚信度、时间跨度、质量权重等多个核心因素，最终结果经公证处公证，具有极高的客观性与公信力。
此次绍兴宴登顶，意味着其在口味维度的表现已经获得消费者的极大认可，是消费者心中地道的绍兴味标杆代表。
作为主打高端绍兴菜的特色餐厅，绍兴宴以全包厢布局精准切入本地高端宴请需求，在菜品打造上深度挖掘绍兴饮食文化精髓，既坚守传统风味根基，又融入现代烹饪技艺的创新表达。比如，东海大黄鱼越味姿造便是这样一道菜，以鲜美的鱼生搭配绍兴人心中的“灵魂伴侣”干菜汤，鲜味更加突出，干菜更加清香，这道菜也因此成了外地人印象最深的绍兴味。
不仅如此，绍兴宴餐厅招牌菜更是严选食材，将地道绍兴菜松茸越鸡煲的鲜美、干菜焖肉的香糯、绍兴醉蟹的醇厚等呈现得淋漓尽致，形成了兼具传统底蕴与品质质感的特色菜品体系。
在寻宝记绍兴宴解放路店的大众点评页面，夸“口味正宗地道”的占多数，“点赞”黄酒创新甜点的更是超500条。不少消费者表示：“绍兴宴的菜品完美还原了老绍兴的地道风味，每一口都是家乡味道，食材新鲜度、烹饪水准无可挑剔。”更有消费者说：“强推，真的好好吃。用餐环境心旷神怡，体验感好，很赞。”
多荣誉“加身”
绍兴宴荣登大众点评2025年绍兴美食口味榜第一
因着客户的高度认可，寻宝记绍兴宴2021年入
选“诗画浙江•百县千碗•绍兴佳肴”美食体验店、2022年入选绍兴市“诗画浙江·百县千碗·绍兴佳肴”美食示范店、2023年荣获大众点评“年度五星商户”、2023年荣获奥古斯“大中华区优选品质餐饮品牌”和“大中华区优选品质餐厅”大奖、2023年入选携程美食林金牌餐厅、2023年被评为绍兴市“绍兴菜特色名店”、2024年入选浙江“诗画浙江·百县千碗”省级美食示范店，同时获得2025年度“绍兴菜推荐餐厅”称号，实现多荣誉“加身”。
在绍兴资深餐饮人士看来，此次绍兴宴登顶大众点评口味榜，显然实至名归，也折射出近年来绍兴菜的强势复兴。曾经洋快餐占据着绍兴本地美食榜单的主流，如今，如寻宝记一样的本土餐饮品牌凭借地道口味与文化内涵突围，说明绍兴餐饮市场正经历着从“追潮流”到“守本土”的消费观念转变。绍兴宴的获奖将进一步激励这些本土餐饮品牌深耕地方风味，推动绍兴菜这一“城市味觉名片”走向更广阔市场。
面对此项荣誉，绍兴宴相关负责人表示，未来将继续坚守“口味为王、品质为本”的经营理念，在传承绍兴菜传统技艺的基础上，优化菜品结构与服务体验，为消费者提供更具文化感与品质感的就餐选择，同时也为绍兴餐饮行业的高质量发展贡献力量。
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