重庆旅游和美食,真的是冬日的打卡好地方,这家20年老店的真的好好吃,
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美食推荐:八秒腰花,进店闭眼点!腰臊去得超干净,热油爆炒仅8秒,入口滑嫩无腥,泡椒香气超浓郁,配饭能吃3碗。
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招牌豆花:豆花软嫩不散,蘸料是灵魂!青红辣椒+蒜末+香油,香辣够味,裹满蘸料一口入魂,豆香超足。
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八秒猪肝:新鲜沙肝切得薄厚均匀,火候刚好,口感鲜嫩,一点不柴,和腰花并称“双绝”。
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香辣肥肠:肥肠应该是川渝菜中常见的一道美味,肥肠处理得超干净,没有异味和油脂,直接花椒和辣椒一起爆炒,吃起来Q弹,有嚼劲。
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鱼香肉丝:一道超家常的菜,做法却充满着人间烟火,口味也是酸辣开胃,肉香醇厚,一勺菜,伴着米饭吃起来就是滋味十足。
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家常黄鳝:小黄鳝切段,直接大火爆炒,再搭配尖椒和蒜苔一起调味,黄鳝吃起来鲜嫩,麻辣,是一道下酒和下饭的好菜。
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粉蒸肉:选用的猪五花肉,直接伴着店家自己的磨制的粉,小笼屉原汁原味的蒸,吃起来油脂的丰富和软糯,真的一绝。
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重庆这家藏在小巷里的宝藏老店,20多年的手艺,味道真的绝!豆花配腰花,一口回到老重庆,爱吃家常菜的宝子一定要来打卡。
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