秋冬换季总觉得身体发虚，想补身又怕太滋腻上火，试试把山药和苹果搭在一起做，家常做法简单又香甜，老人孩子都爱吃，我家隔三岔五就做一次，温润滋补超养人！

不用复杂的烹饪技巧，也不用额外加调料，靠食材本身的清甜融合，口感软糯又带着果香，吃起来一点不腻，关键是营养还能互补，比单吃一样强太多，补身又解馋。

准备食材：铁棍山药1根、苹果1个、红枣几颗（可选）、清水适量

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简单做法：

1. 铁棍山药去皮切滚刀块，泡清水防氧化；苹果去皮去核，切小块备用；

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2. 锅中加少许清水，放入山药块先煮10分钟，煮至山药半熟软糯；

3. 加入苹果块和红枣，转小火再煮8-10分钟，煮到苹果微微软烂、山药一抿就化即可，全程不用加糖，食材本身的甜就足够。

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山药是公认的养人食材，健脾养胃、温润滋补，口感绵密好吸收，苹果生津润燥、酸甜开胃，还能中和山药的绵腻，二者搭配，温补不燥热，脾胃弱的人吃也无负担。

煮好的山药苹果羹，软糯香甜，暖乎乎的一碗下肚，胃里特别舒服，早餐吃能唤醒肠胃，下午茶吃解腻又补能，给孩子当辅食也合适，老人吃易消化，全家都能享。

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不用熬复杂的汤，不用炖繁琐的肉，这道家常小食，随手就能做，隔三岔五吃一碗，健脾养胃又滋补，身体越吃越舒坦，比吃补药还实在！