好利来一门店被曝面包掉地仍售卖，网友质疑品牌方监管缺位|好利来|面包|餐饮行业

极目新闻记者徐蔚

1月25日，浙江台州好利来门店被曝店员将整盘面包掉落地面，部分面包接触地面及顾客鞋面。涉事店员直接将其放回开放式展柜待售，过程被顾客拍摄视频曝光。事件发酵后门店回应称，涉事员工为新入职人员“捡起后忘记丢弃”，已销毁同批次同款面包并完成消杀，同时将约谈该员工。

1月27日，针对此次台州门店面包掉地复售事件，好利来官方小程序客服回复称：您好，经过自查，本批次产品当时门店现场已全部销毁。食品安全一直是我们坚守的底线，公司始终严令禁止销售残次、污染类产品，此次问题的出现，我们深感抱歉与自责。将加强培训，坚决杜绝此类问题再次发生，始终坚守为消费者提供健康、美味的产品的初心，也衷心感谢您的监督与指正！

然而，这一回应并未平息公众质疑。不少网民认为，“新员工忘记丢弃”的说法过于敷衍，难以服众。掉地食品不得售卖是餐饮行业的基本常识，更是食品经营的硬性规范。若门店食品安全培训到位、日常监管严格，即便新员工出现操作偏差，也应被及时纠正，但该事件发生全程无其他店员制止，暴露出品牌在员工管理、操作监督上的严重缺位。

值得注意的是，这并非好利来首次出现类似食品安全问题。近年来，该品牌屡次被曝出卫生隐患：2025年7月，北京一消费者向极目新闻投诉称好利来儿童蛋糕吃出塑料片，涉事门店先承认失误后要求取回异物鉴定；2025年5月22日，浙江宁波一位网友发布视频称，在好利来镇海店的面包试吃盒中发现两只苍蝇。26日，该店回应表示，可能是客人试吃时未盖严盒子，导致苍蝇飞入，之后被下一个客人盖上。同时强调店内有进行消杀工作；2024年12月初，南京江北龙湖天街的好利来门店也被爆料，有消费者购买的面包上有苍蝇爬行。当时，店员仅将苍蝇赶走，未采取其他措施。经监控核实，该门店解释称，是顾客打开面包柜后未及时关门所致，并对涉事面包进行了报废处理。同时承诺加强员工培训，避免类似情况再次发生；2023年8月，杭州一消费者反映店铺面包柜内有飞虫；同年6月，大连一市民在面包中发现黑色虫子尸体。

记者在黑猫投诉平台搜索“好利来”发现，相关投诉已超1000条，多数聚焦食品安全问题。有网友称“在天猫的好利来旗舰店购买了半熟芝士，其中有一款已经发霉了，有黑灰的东西，好利来的客服拒不承担责任”，还有消费者称在线下的好利来门店购买的面包，发现面包内嵌有一款蓝色塑料异物，交由门店处理后，始终未收到相关反馈。

天眼查工商信息显示，好利来关联公司北京市好利来食品有限公司成立于2000年4月，法定代表人为李金铎，注册资本6500万人民币，经营范围包括餐饮服务、食品销售、生鲜乳道路运输等。股东信息显示，该公司由罗红、陈艳共同持股。控制企业信息显示，该公司控制6家企业，包括广州市好利来餐饮服务有限公司、南昌市好利来餐饮管理有限公司等。天眼查风险信息显示，该公司曾因产品责任纠纷、买卖合同纠纷等被起诉。