春节将至，为保障人民群众节日期间饮食安全，近日，四川省德阳市市场监管局经开区分局组织开展节前食品安全专项检查，围绕重点场所和关键环节，全面排查风险隐患，营造安全放心的节日消费环境。

打开网易新闻 查看精彩图片

此次检查，经开分局共出动执法人员62人次，以节日消费集中的农贸市场、大中型商超、食品生产企业及中大型餐饮单位为重点，展开拉网式排查。在流通环节，执法人员重点查看了肉类、蔬菜、粮油、糕点、炒货及预包装节日礼盒等应节食品的进货渠道、储存条件、标签标识及保质期管理，严防不合格食品流入市场。在生产环节，深入企业车间和库房，对环境卫生、工艺流程、添加剂使用及产品检验记录进行核查，督促企业严格履行主体责任。在餐饮环节，对承办“年夜饭”及客流量较大的中大型餐馆，着重检查了后厨操作规范、食材原料溯源、餐具清洗消毒、从业人员健康证明及食品留样管理等情况。

检查过程中，执法人员同步开展监督抽检工作，针对消费量大、风险较高的重点品种，依法完成食品安全抽样检测4批次，后续将根据检测结果依法处置。本次行动坚持监督检查与普法宣导相结合，检查36家次，针对发现的散装食品标签信息不全、个别食品贮存不规范、进货台账记录不完整等8个问题隐患，均现场指导经营者立即整改。截至目前，所有问题均已整改到位。（史鉴轩）