咸宁网讯（记者 鲁芳）临近春节，年味渐浓，熏制腊肉是很多家庭迎接新春的传统习俗。1月23日，在通山县长辉农产品有限公司的熏制车间内，一排排色泽金黄、油光发亮的腊肉高高挂起，浓郁醇厚的香气扑鼻而来，洋溢着喜庆的年节氛围。

车间里，工人们正有序地进行腌制、熏烤、分切、包装等工序。与此同时，公司负责人阮长辉正通过抖音直播间热情推介产品。在他的抖音小店里，腊五花肉凭借其肥瘦相间、口感醇厚的独特魅力，成为了销量冠军，深受消费者喜爱。此外，他帮乡亲们销售的干辣椒皮等“腊货搭档”也颇受欢迎。小店里还陈列着麻饼、猕猴桃等特色农产品，这些都是阮长辉助力乡亲们拓宽销售渠道、增加收入的暖心之举。

“面对过去一年激烈的市场竞争和产品同质化挑战，我们扩建了800平方米的腌肉车间，并完成提档升级，建成净化车间用于腊肉深加工，以更好地满足客户对品质的追求。”阮长辉介绍道。

近年来，长辉公司依托通山本地丰富的特色资源，巧妙地将传统腊味制作工艺与现代销售模式相结合，通过线上线下双渠道协同发力，让地道的“山乡味”走出县城，走向全国各地的餐桌。2025年，公司销售额达到400万元，为通山腊肉产业的发展交出了一份亮眼的成绩单。