笔墨绘年味,人间共团圆
腊月的风裹着细碎的寒意掠过街巷,红灯笼便顺着风的轨迹次第亮起,将柏油路染成一片温暖的红。超市里此起彼伏的吆喝声、菜市场摊位上堆成山的春联福字、家家户户窗台上晾晒的腊肉香肠,还有空气里弥漫的炒货香与糖果甜,都在悄悄诉说着——年,近了。年味,这道刻在中国人骨子里的文化印记,藏在烟火人间的琐碎里,融在阖家团圆的温情中,经岁月沉淀,愈发醇厚绵长。
我对年味的记忆,是从童年腊月里母亲忙碌的身影开始的。刚进腊月,母亲就像上了发条的时钟,从早到晚停不下来。她会提前半个月就把五花肉切成大块,用盐、白酒、花椒、八角均匀涂抹,装进陶土罐里密封腌制,再搬到院子里的阳光下晾晒。阳光洒在肉上,油脂慢慢渗出,在罐口凝成一层晶莹的油膜,香气顺着风飘满整条巷子,引得我和邻居家的孩子总爱扒着院墙张望。母亲见了,总会笑着从罐里挑一块熏得半干的腊肉,切成薄片给我们解馋,咸香中带着烟火气,那是童年最难忘的滋味。
除了腌腊肉,灌香肠也是腊月里的头等大事。母亲会带着我去菜市场挑选新鲜的前腿肉,肥瘦比例要严格控制在三比七,这样灌出来的香肠才会油润不柴。肉铺老板熟练地将肉切成小丁,加入姜末、蒜末、辣椒粉、料酒和特制的香料粉,搅拌均匀后塞进洗干净的肠衣里。母亲则在一旁帮忙,用棉线将香肠分成一节一节,再用针在肠衣上扎些小孔,防止蒸煮时爆裂。灌好的香肠挂在屋檐下,一串串油光锃亮,随着风轻轻晃动,年味便在这晃动中愈发浓郁。
扫尘是腊月里不可或缺的仪式。“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子”,母亲说,扫尘是为了“除陈布新”,把一年的晦气、烦恼都扫出去,迎接新一年的福气与好运。那一天,全家人都会上阵,父亲搬梯子擦拭天花板和门窗,母亲用抹布清理桌椅板凳,我和姐姐则拿着小扫帚打扫墙角的蛛网和灰尘。阳光透过窗户照进屋里,尘埃在光束中跳舞,空气中弥漫着肥皂水的清香与阳光的味道。虽然累得满头大汗,但看着焕然一新的房间,心里满是对新年的期待。
赶年集是腊月里最热闹的事。年集上人头攒动,叫卖声、讨价还价声、孩子们的嬉笑声交织在一起,汇成了最鲜活的年味。红彤彤的春联摊位前围满了人,书法家挥毫泼墨,笔尖落下便是“福满人间”“阖家欢乐”,墨香与红纸的喜庆气息扑面而来;卖烟花爆竹的摊位前,孩子们踮着脚挑选着心仪的花炮,眼里闪着兴奋的光,仿佛已经看到了除夕夜绚烂的烟花;还有那冒着热气的糖画摊,老师傅手腕一转,一只栩栩如生的小兔子、一条灵动的小龙便跃然石板上,晶莹剔透,甜到心里。父亲会买上几副春联、一串灯笼,再给我和姐姐买上一串糖葫芦,酸甜的滋味在舌尖化开,便是童年最幸福的味道。
年三十的晚上,是年味最浓的时刻。全家人围坐在桌前,桌上摆满了丰盛的年夜饭:金黄酥脆的炸带鱼、软糯香甜的八宝饭、寓意“年年有余”的红烧鱼、象征“团团圆圆”的肉丸子、热气腾腾的饺子……每一道菜都承载着美好的寓意,每一口都饱含着家人的爱意。父亲打开珍藏的好酒,给长辈们倒上,母亲则忙着给孩子们夹菜,嘴里念叨着“多吃点,来年身体棒”。窗外的烟花此起彼伏,绚烂的光芒照亮了夜空,屋内的欢声笑语温暖了寒冬。我们一边吃着饭,一边聊着一年的家常,说着过去的趣事,盼着未来的美好,那一刻,所有的疲惫与烦恼都烟消云散,只剩下满满的幸福与安稳。
吃完年夜饭,全家人围在电视机前看春晚,守岁到凌晨。母亲会给我们每个人准备一个红包,里面装着崭新的钞票,寓意着“岁岁平安”“步步高升”。我和姐姐会把红包小心翼翼地藏在枕头底下,带着对新年的期盼进入梦乡。大年初一的早上,我们会早早起床,穿上新衣服,给长辈们拜年。“爷爷奶奶新年好,祝你们身体健康,万事如意!”“爸爸妈妈新年好,祝你们工作顺利,阖家幸福!”每说一句吉祥话,就能收到一个鼓鼓囊囊的红包,心里甜滋滋的。走在村子里,遇见邻里乡亲,大家都会笑着互道“新年好”,脸上满是和睦与喜庆,空气中都飘着团圆的味道。
后来,我长大了,为了求学、为了工作,不得不离开家乡,在异乡扎根。起初的几年,每到腊月,看着城市里渐渐浓厚的年味,归心便会愈发迫切。可有时候,因为工作繁忙,或是路途遥远,想要回家过年也成了一种奢望。记得有一年,因为项目赶工,我没能回家过年。除夕夜,我一个人在出租屋里,煮了一碗速冻饺子,看着窗外别人家里的灯火通明,听着远处传来的烟花声,心里满是失落与孤独。母亲打来电话,语气里满是牵挂:“孩子,吃年夜饭了吗?外面冷不冷?不用惦记我们,照顾好自己,明年一定回家过年。”那一刻,眼泪再也忍不住,顺着脸颊滑落。我知道,无论我走多远,家永远是我最温暖的港湾,父母永远是我最坚实的后盾,而年味,就是跨越千里也能感受到的牵挂与思念。
为了能回家过年,我渐渐学会了提前规划。提前半个月就开始抢火车票,哪怕是站票,也觉得无比珍贵;提前给父母和家人挑选礼物,把对他们的思念与牵挂都藏在礼物里;提前安排好工作,只为能安安心心地回家,陪家人度过一个团圆年。每当踏上归途,看着窗外飞速倒退的风景,心里便充满了期待。火车上挤满了归乡人,每个人的脸上都带着疲惫,却也难掩回家的喜悦。我们来自五湖四海,有着不同的故事,却有着相同的目的地——家。有人捧着给孩子买的玩具,有人拎着给父母带的保健品,有人背着装满特产的行囊,这些沉甸甸的行李里,装着的是对家人的爱,是对团圆的期盼。
随着时代的发展,过年的方式也在悄然改变。如今的年集,少了几分传统的热闹,多了几分现代的便捷,很多人选择在网上购买年货;春晚的节目虽然越来越精彩,却再也找不回童年时的那种期待;就连年夜饭,也有很多家庭选择在酒店里吃,省去了筹备的麻烦。但不变的,是那份对团圆的期盼,是那份刻在骨子里的年味。父母依旧会提前筹备年货,晒腊肉、灌香肠,把房间打扫得干干净净,只为等我们回家;邻里乡亲依旧会笑着互道新年好,那份淳朴与和睦,从未改变;一家人围坐在一起的温暖,吃年夜饭时的欢声笑语,给长辈拜年时的真挚祝福,这些都是年味最本真的模样。
去年过年回家,我发现父母又老了许多,眼角的皱纹深了,头发也白了不少。母亲拉着我的手,絮絮叨叨地问着我的工作与生活,生怕我受了委屈;父亲虽然话不多,却总是默默地给我夹菜,眼神里满是关爱。饭后,我们一家人坐在院子里晒太阳,聊着小时候过年的趣事,母亲说我小时候总爱偷吃腊肉,父亲说我赶年集时总缠着他买糖葫芦。阳光暖暖地洒在身上,耳边是家人的欢声笑语,那一刻,我忽然明白,年味不仅仅是腊肉的香、春联的红、烟花的美,更是家人的陪伴与牵挂,是无论走多远都能感受到的温暖与安心,是刻在血脉里的文化基因,是代代相传的团圆期盼。
今年的腊月,年味又如期而至。街角的红灯笼早已挂起,超市里的年货琳琅满目,同事们都在讨论着回家的计划。我也早已买好了回家的火车票,准备好了给家人的礼物,满心期待着踏上归途。我知道,回家的路或许漫长,或许拥挤,但只要一想到家里的灯火,想到父母的笑容,想到团圆的温暖,所有的疲惫都将烟消云散。
年味,是藏在烟火人间的温情,是刻在中国人骨子里的牵挂,是跨越万水千山也要奔赴的团圆。它在母亲腌制的腊肉里,在父亲书写的春联里,在家人围坐的年夜饭里,在孩子们脸上的笑容里。无论时代如何变迁,无论我们身在何方,年味永远是我们心中最温暖的慰藉,是我们对美好生活的向往与期盼。
愿每一个归乡人都能一路平安,顺利抵达家中;愿每一个家庭都能阖家团圆,幸福美满;愿这份浓浓的年味,永远温暖着我们的心房,陪伴着我们走过一年又一年,让人间烟火永续,让团圆之乐长存。
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